だいぶ滞ってしまいました
日曜日に父の日参観日があり、実家から父が来てくれました。
当初来られない予定だったのですが
あいにくの雨で予定が変わり
当日になって急遽来られることに
この日ばかりは、ホント息子には申し訳ないなぁ…と思うのですが
（昨年は私がとうちゃん代わりでした
）息子にとっては、思い出深い参観日になったことでしょう。
父には感謝感謝です
…と、ここまではよかったのですが
その晩から、息子が喘息のようなひどい咳に見舞われ
その対応にすっかり追われ、パソコンに向かう時間もありませんでした…
ずっと喘息とは診断されていないのですが、たびたび起こるんですよね…。
今回は１年半ぶりぐらいです…。
毎回苦しそうでかわいそうなのですが
とりあえず、翌日の振り替え休のうちに体調も戻り
幼稚園も通えているので何よりなのです。
で、前置きが長くなってしまいましたが
トップは今日の夕食
トロトロ卵のオムライスです
どちらかというと、しっかり卵でくるむタイプのオムライスの方が
作る頻度が高いのですが、今回は卵を溶く時に豆乳を入れたので
トロトロタイプの方が合うかなぁ…と思いまして
久しぶりにこのタイプのオムライスを作ってみました。
オムライスにすると、ケチャップで何かを書いてくれ、と
息子に頼まれるのですが、最近はどうしたことかそういうのがなくて
「おかあさんと同じ、ギザギザでいい」とのこと。
なので、写真も私のだけにしました。
以前は、オムライスに『トミカ』と書かされたこともあったのに…。
ちょっとは大人になったかな？
（…ってトミカ熱はまったく下がっていませんが
）息子の対応で、かあちゃんも少々お疲れ気味で
簡単メニューがさらに簡単度を増してしまっていますが
今日もしれ～っと入れた豆乳で
栄養バッチリ
と思っております～
