晩御飯のおかずに昼間に続いてワラビの登場です。
白和えを作りました。
今回は、ワラビ・コンニャク・ニンジン・ゴマを使っての白和えです。
たくさん出来たので、コンニャク田楽と白和えをご近所のおばあちゃまにお裾分け。
だって子供の頃大変お世話になったんですもの。
当たり前の事。
そしたら、手作りのキュウリのきゅうちゃん漬け頂いちゃいました。
さすがおばあちゃまの味、美味しいです！！
（ちなみに前回の白和えはワラビとデコボンだけでした）
８９歳になるのに元気に頑張っています。
見習わなくっちゃですね。
ご馳走様でした
昨日の事です。
朝７時頃、久し振りに自転車に乗ってこの近辺を走って来ました
自転車はと～んと御無沙汰していました。
先日自転車で出かけた時の事
なんと！１０分も走らないうちに腿が重くなり息切れしてしまったのです。
これじゃあいけないと朝、少しでも腿を鍛えなければと気合を入れたわけです。
家に戻るとこんな時間に電話が鳴っています
何かあったのかな？と急いで鍵を開け家に入りましたが、
その時には切れたあとでした（主人はまだ夢の中です）。
登録があれば判るのですが、番号のみで相手が誰なのか…
でも、留守電になっているので必要があればメッセージがあるはず。
すると５分もしないうちに又ベルが鳴りました。
絵手紙教室のＫさんでした。
『ごめんなさいね！こんな時間に。
昨日、実家にワラビ取りに行ってたくさん摘んできたので、
大好きって！言ってたからお届けしようと思って。』
『あら～嬉しいわ！わざわざ届けて頂くなんて申し訳ないわ。』
『新鮮なうちにお届けしたくって。』
『あら、家分かるかしら？』
『うん！仲間のＮさんに教えてもらって時々家の前通ってます！』
『じゃあ今度留守が多いかもしれないけれど寄って頂戴！』
『今すぐ行きますね。』
と言って届いたのがこちらのワラビとコンニャクでした。
美味しそう！！！
私も忙しい日々なので、なかなか絵手紙仲間の人達とお茶をする時間もなくて…
でも、こんな風に気に掛けてもらえてとっても嬉しかったです。
ワラビは一晩あく抜きして、
杵つき生芋コンニャクは初めての出会いでした。
早速頂きました。
味噌田楽に山菜うどんにしてみました。
夜にはまた、大好きな白和えに糸コンニャクとエノキでピリ辛惣菜を。
これで、頂いたお土産のフルコースとなります。
ご馳走様でした
この時期になるとあちらこちらで野菜の苗を見かけます。
ワクワクします。
でも 主人の手術以来お借りしていた畑はお返しして、
今は畑仕事に追われる事もなくなりました。
毎年ゴールデンウィークは畑で楽しく頑張っていましたから…
少し寂しいですね
そこでプランターと庭の隅に野菜を育てようと種を買ってきました
とりあえずは《つるなしいんげん・バジル・ミニトマト・オクラ・ニンジン》を蒔いてみました。
そして１３日に蒔いた種がやっと目を出しました。
大好きな千日紅も蒔きました。
左がニンジン 右がオクラ
こちらは直播きしました。
不揃いな発芽ですが、確かに芽はでています。
育ってくれるでしょうか…
後でナスとキュウリは苗を買ってこようと思います。
庭先だから毎日様子を見られるのですが、日当たりが問題です。
我家の東側に道路を挟んで１5階建てのマンションを建設中なのです。
一気に生活環境が変貌し始めました。
陽が当たりません。
お花も野菜作りも期待は出来なくなりそうですが
それでもチャレンジです！
姉がお薬は飲んでいるものの、なかなか咳が治まりません。
子供が小学生の頃、風邪で咳がひどい時に作っただいこん飴。
思いだして姉にも作ってみました。
ハスも痰・せきに効くんですよね。
そこでハスはすりおろして山芋・切りイカ・桜エビ・シイタケを加え団子にしました。
姉にはキンピラより、柔らかいほうが食べやすいですからね。
こちらはキンピラにしました。
ニンジン・ソラマメの残り物も利用して
美味しい！美味しい！って食べてくれました
一日一日を大切に歩いて行こう！
