切干大根

今年の畑は大根の出来が良好です

そんな訳で切干大根を作りました。

大根の種類は青首大根、味いちばん、紅芯大根の三種類です。

紅芯大根は字のごとく、中は赤いため甘酢漬け用です。

切干用に今回は青首と味いちばんを使いました。

切り方は二通り

　　

 ネットの切干はもうカラカラになって出来上がり！。食感を味わうために右は太めに切ったのでもう少し干さないと…ですね。

こちらは保存袋に乾燥剤と一緒に入れてタッパーに。。。

部屋中に甘～い香り が漂っています

 

 

 

シュトーレン美味しいね！

本当はクリスマスイブに頂こうと思って用意していたシュトーレン

 

昨日は姉さんの大腸がん検診。

なんとか風邪も治まり、熱もなければ大丈夫でしょうという事で内視鏡検査の日でした。

予約時間前に受付を済まし、検査室の前で待つことになりました。

いやぁ～、結構受診されるかたの多い事。

かなり待たされてからの検査でした。

 

待ちくたびれて、検査室から戻った時は外は月が煌々と輝いていました

受付の待合室の中庭のイルミネーションもきれい…

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検査結果は29日に。

姉も疲れたでしょう　今回は辛かった！との事。

『お疲れ様！』　私も疲れて二人とも言葉もなく家路に着きました。

 

家に戻ってもクリスマス気分は何処へやら…

せっかく用意したチキンもシュトーレンも食べる気力もありません。

 こんな時は早く寝るのが薬です。 

 

そんな訳で

今日シュトーレンをいただきました。

勿論おいしかったですよ～～

 

今日は満月　オリオン座もすぐ傍で煌々と輝いていますよ～～～

 

 

息子の御帰還

昨夜遅くなってからの突然の息子の御帰還です。

夕飯は済ませてきたのでお風呂に入って寝るだけ。

そうそう、寮では ゆず湯 にも入れないでしょうから…

良かったね！

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今日の朝の食事

ご飯・みそ汁・昨夜の残りの肉じゃが・納豆・サラダ・イカの塩辛・出汁巻き卵・漬物

 

昼

トースト・クリームシチュー・サラダ・フルーツヨーグルト・コーヒー

 

夜

ご飯・みそ汁・すき焼き・ユリ根のマヨ和え・漬物

 

今日の夕飯は久しぶりに3人で食卓を囲みました。

やっぱり人数は多いほうが楽しい！

夕飯のリクエストは即、相棒さんから

「すき焼きが食べたい」

普通は息子に聞きません？

ま！お肉が好きだから喜ぶでしょうけれど…

 

やっとユリ根の季節がやってきました。

ホクホクとした食感で皆の大好物！

ポテトサラダも大好きですが、この時期はユリ根が幅をきかせます。

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夕飯を済ませ、お風呂に入ってたった今、車で東京まで帰って行きました

『気をつけてね』　…　二人で息子を見送りました。

又明日から仕事に追いまくられる日々が待っているのでしょう。

 

年末年始の勤務を聞いてみました。

今年は31日まで勤務。

お正月は今回は運よく、3日間お休みが取れるとのこと。

きっと寝正月になることでしょう。

ゆっくり身体を休めるといい。

 

あっという間の一日でした。

 

 

風邪をひいたみたい

先日は姉の通院とmomoの検査日が重なってしまい、

相棒さんにフル回転してもらい、まず、８時には私を病院に送ってもらい、

その足で吹上から行田病院まで姉の付き添いを頼みました。

 

行田病院は耳鼻科・眼科の定期検査の時、そして健康診断で再検査が必要になった時お世話になります。

再検査はほぼ毎年何らかの形で受信が必要とされます。

何せ高齢ですからねぇ～

でも、検査をしておけば安心ですからね。。。

当日、姉は義弟と言う事で、相棒さんに少々気を使ってしまったらしいのです。

兄弟の中では一番のめっこい（これって方言？）はずなんですが…。

momoと一緒の時は状況把握のため姉について回るのですが、

遠慮があってか、頼みづらかったらしく、一人で頑張ってしまったらしい。

実際は実の兄弟よりははるかに濃い付き合いですから甘えればよかったのに…

無理かぁ～～

 

帰宅した相棒さんは何も言わなかったので、当然スムーズに事が運んだものと思っていました。

今日、姉はmomoの顔を見るなり、病院で起こった一部始終を報告してくれました。

大した事ではなかったのだけれど、姉にとってはパニックだったのでしょう。

 

疲れが出たのか、はたまた病院の大勢の患者さんからのいただきものなのか

姉はすっかり風邪をひきこんでいました。

 

今週は又２４日に大腸がんの内視鏡が予約されているのです。

明日の様子で無理せずキャンセルの可能性も…。

momoは明日の予定が午前も午後も一杯なのですが、

姉の様子を見ながら病院に連絡を入れなければならないかも…

なぜって

姉は左耳が悪いので、補聴器はつけているものの、

電話のような機械音は苦手なのです。

 

１２月も半ばを過ぎ、気ぜわしい日々なのですが、

なかなか家の事にまで手が回りません。

急いても事は上手く運びません。

じっくり、ゆっくり、丁寧にいっぽ一歩しかありません。

 

 

 

 

地粉うどんが美味しい！

毎月新鮮玉子を取り寄せているお宅から地粉うどんが届きました。

久しぶりに地粉うどんが頂けます

昨日畑から収穫した野菜も使って天ぷら を揚げました。

二人だけの食事では天ぷらも作りすぎてしまうので

普段は余りやりません。

そうそう、20年以上前に特売で買った器がありました。

この器、陶磁器店が閉店されるときに90％引きで手に入れた本物です。

最近は使う事もなかったのですが、久しぶりに働いてもらう事に…。

天ぷらの種類は

サツマイモ・ちくわ・春菊・甘長とうがらし・銀杏・ニンジン・マイタケ＆桜エビ

薬味はネギ・ユズ・大根おろし

小鉢は白菜の漬物・ほうれん草の胡麻和え

地粉うどんです

二人だけの食卓です

材料はほとんどがmomo家庭菜園からのものです