ここのところ息子たちが家で昼食を食べています。いつもは残り物とか自分でちょっとあたためたりして食べているようですが、この休み中は、息子が料理する所を見ることがでしました。ははは・・・昨日の家族が見ていてのひとこと。「はやく、お母さん見てやって・・・理科の実験でもしているようで・・・危ない！」
昨日の昼食での出来事です。野菜を切って自分でスパゲッティーを作っていました。下の息子のほうがお料理をするので、慣れているし長男より手際がいい。スパゲッティーを茹でたのは次男。茹でてもらった麺を、長男が自分でガーリックオイルでハムと野菜を切って炒めて、スパゲッティーを作っていました。ちょっと炒めた時の油が多めでしたが、おいしそうに出来ていました。食べた感想は、野菜が硬めだったそうです。まあ、いろいろ経験ですね。今日は夕食前、うろうろしていたので、「夕食作るの手伝って！」といったらすぐに来ました。以前とは違ってきていて、作ることにもちょっと意欲的になってきました。今日は《チキンのトマト煮》 トマトソースを買ってあったので、お野菜と鶏肉を用意するだけですが・・・。私が切る役で、息子には鶏肉を焼いてもらったり塩コショウで味付けしてもらって、野菜を炒めてもらいあとはトマトソースで煮ました。簡単料理ですが「こんなに入れたら溢れる！」と、言ってましたが煮込むとかさが減って味がなじんでちょうど良くなりました。おいしく出来ましたよ。「息子でも出来る一品」が増えました。
塩コショウで鶏肉を焼いただけでもおいしいですから・・・ね。
こんなに意識が変わったのは、やはり家をでる確立がでてきたから・・・。受ける学校が県外ばかりなんです。まだ、家の可能性も充分にありますけど・・・。もう2月になりました。いよいよ息子たち、入試が始まります。