バナナケーキ

９日は　台風でクローズになったので　お仕事はお休みです。

そんな日は　何する、、予定もなく。。。

買ってあったバナナが食べごろ。

って、ことでバナナケーキを作る事にした

＜材料＞
　
薄力粉の代わりに　ホットケーキミックス　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　４ｇ
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０ｇ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０ｇ
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　小３本
ブランデー　　　　　　　　　　　　　　　　大　１

１．　バターは室温に戻す。
【バナナをつぶす】
バナナは皮をむき、手でちぎる。ブランデーをかけてフォークで細かくつぶす

２．ボウルにバターを入れ、ゴムベラでやわらかく練ったら、上白糖を加えて混ぜる。
３．生地に上白糖がなじんだら、ホイッパーに持ち替え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
４．溶き卵を3〜4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる
５．再度ゴムベラに持ち替え、ふるった粉を加え、サックリと混ぜる。少し粉っぽさが残る程度でバナナを加え、さらに混ぜる
６．クッキングシートを敷いたパウンド型(縦8×横17.5×高さ8cm)に生地を流し入れる。型の端に向かって生地の半分をゴムベラで押さえ、表面をV字にする。
　　
７．あらかじめ170°Cに予熱しておいたオーブンで40分焼く。

　　　　　　　　　　上手に出来上がりました。

今回は、三男も美味しい～って言ってくれたよ

生涯学習講座

秋のアレンジ

（花材）パンパス　ワレモコ　ケイトウ　リンドウ
　　　　ピンポン菊　コンパクター


パンパスは、高めに挿します
ワレモコで軽やかにして　ピンポン菊でアクセントになるように挿します
秋の風情を・・・・。

　　私作



　　角度を変えて。。

　　他の人たちの作品

同じ花材でも挿す人によって　全然違った感じになりますね。

ご褒美＾＾

先週から今日は　雨予報だったので美容室を予約しておいた。

お友達の所まで行ってきました。

友だちに家入レオの画像を見せて　こんな感じにして～って素人さんのように言った。

　　　　
もっとバシバシレイヤーを入れてほしかったけど、、、。
毛質も違うからしょうがないか。。＾＾；

その帰りには　スーパーへ買い物。

ここにもぶどうあったけど我慢。。。
で、他の用事で寄った帰りにまたまた　ぶどうがあるじゃん。。。
　　　シャインマスカット
こないだから　このぶどう食べたかったんだけど　高いんだ。。
諦めていたけど、、、やっぱ食べた～い。。

１０連勤のご褒美と言う事で買ってしまったよ。。
　　　　ん～　やっぱ　美味い～～～～～～～～

刺された～

朝から実家へ

けん○君にプリン。
　カラメルが　「ちょっと苦いよ～」って。

昼食のお客さんは　法事の方です。

３時には片付いたので　山にミョウガを採りに行ってみました。
小屋の所の入口すら草がすごくて、、カマを持って行ってよかったよ。
　　　左側には小屋がホントはあるんです。

潜るようにかがんで進んでいき・・・
私のまわりには　蚊がスゴイの。蚊取り線香持って来るの忘れた～
蚊のえじきになったわたし～
腰の辺りが出ていたわけでもないだろうが　ブツブツ凄い事になってました。かゆ～ぃ
首と顎もでていたので・・・。ぼこぼこ～
ミョウガを　軽く袋一杯採ったのでよしとし、小海野良へ。
ここも草がすごい事。。
早生ミカンの摘果しないと、、って思っていたけど、、、
　みかんの木にさえもたどり着かないぞ。。や～めた。
　　　　所々にキスゲに似た花が咲いています。

野菜の畑に寄り　ナスとピーマン大葉　ネギを収穫。
　　　キラキラしてます　　（逆光です）
　
　久しぶりに夏日和に戻った天気だったね。

あと２日。頑張って仕事しますね。


そぉそぉ、、
　アブに刺された所、いまだにプックリしててかゆいんです。
　確か、７月下旬だよ～刺されたの。。

久しぶりのプリン

やっと、７勤が終わったぁ～
　　９月のシフトで８月からの繋ぎを見てくれないから　
　　　　　　はぁ～長かった～。

でも仕事がお休みでも実家の方の仕事があるから（昼食のお客さん）休みにしただけで、、
８勤目になるよ。月曜行けば　１０勤だ。あははは

で　さっき　プリンを作ったの

＜材料＞

（カラメル）
　　砂糖　　１００ｇ
　　　　　　水　　　　大　２

　後から　　水　　大　３　を少しずつ加えていく。（跳ねるので気を付ける）

（プリン液）
　卵　　全卵２　卵黄　１
砂糖　　　９０ｇ
牛乳　　　２００ｇ
生クリーム　２５０ｇ
バニラエッセンス　　　少々


１、牛乳＋生クリームを鍋に沸騰させない用に温める
２、ボールに　卵＋砂糖＋バニラエッセンスを加え混ぜる
３、２に冷ました　１を少しずつ加えて混ぜて、こす

オーブン　１５０℃で２０～３０分　鉄板に水を入れ蒸し焼きする。

　　　　　　
　　
たぶん　美味しく出来たんじゃないかな～
　これを持って明日は　お手伝いにいきます。
　けん○君のリクエストなんです。