久しぶりのプリン

やっと、７勤が終わったぁ～
　　９月のシフトで８月からの繋ぎを見てくれないから　
　　　　　　はぁ～長かった～。

でも仕事がお休みでも実家の方の仕事があるから（昼食のお客さん）休みにしただけで、、
８勤目になるよ。月曜行けば　１０勤だ。あははは

で　さっき　プリンを作ったの

＜材料＞

（カラメル）
　　砂糖　　１００ｇ
　　　　　　水　　　　大　２

　後から　　水　　大　３　を少しずつ加えていく。（跳ねるので気を付ける）

（プリン液）
　卵　　全卵２　卵黄　１
砂糖　　　９０ｇ
牛乳　　　２００ｇ
生クリーム　２５０ｇ
バニラエッセンス　　　少々


１、牛乳＋生クリームを鍋に沸騰させない用に温める
２、ボールに　卵＋砂糖＋バニラエッセンスを加え混ぜる
３、２に冷ました　１を少しずつ加えて混ぜて、こす

オーブン　１５０℃で２０～３０分　鉄板に水を入れ蒸し焼きする。

　　　　　　
　　
たぶん　美味しく出来たんじゃないかな～
　これを持って明日は　お手伝いにいきます。
　けん○君のリクエストなんです。