カボチャのシフォンケーキ

　明日は　ハロウィン

新しい職場での人が　明日で辞めて　東京で働くそうだ。

その子にあげようと　カボチャを使ったシフォンケーキを作ってみた。

　『カボチャのシフォンケーキ　レーズン入り』

材料

　卵黄　　　　３こ
　サラダ油　　５０ｃｃ
　牛乳　　　　２５ｃｃ
　かぼちゃ　　７５ｇ
　小麦粉　　　75ｇ
　レーズン　　40ｇ

メレンゲ
　卵白　　　　４こ
　砂糖　　　　65ｇ

カボチャは、ち～んして潰しておく
オーブンは　１７０℃で予熱する

上から順番に　材料を混ぜていく
　　サラダ油は　少しづつ入れ、牛乳は　ひと肌程度に温めて入れる
　　カボチャをいれ混ぜ、ふるいながら小麦粉を入れていき、レーズンを入れる
　　　
　　メレンゲを作る
　　メレンゲを三回に分け　レーズンのボールに混ぜていく。
　　（メレンゲを壊さないように）

　　１７０℃で４５分
　　
　　焼けたら逆さにしておく。


　　　　　　　　
　　　　しっとり　ふわふわに仕上がりました。

常盤ホテル

１１時１５分頃到着～
　　　　美しい日本庭園を抱く　甲府の迎賓館とうたわれている『常盤ホテル』

１１時半から昼食を予約してあったので　お部屋に荷物を置いてから「中ホール柏」へ

　　お席からの庭園を眺めながらの食事。贅沢ね～

まずは、
　　　オードブル（鴨の燻製　ベビー帆立　サーモン）

　ヘルシー膳（湯葉のサラダ　とろろ　麦ごはん　赤だし　水菓子）

　　名物、ワイントン

　　煮物　かぶ

食事が済んでから庭園を散歩しました。
大きな欅の木が　赤く紅葉してました。

楽しみの温泉～
　

　　　　　内湯
　　　　　露天風呂
　
　　　貸切状態でした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

紅葉は？

今日は　とってもいい天気にめぐまれ　素敵なお出掛けが出来ました。

富士五湖道路を走って行くと　ススキが一面に、雄大な富士山が、青空をキャンパスに見えます。

車を止めて　記念写真を・・・
　　　　

この辺りの木々は　紅葉が始まってます。いいね～

富士吉田で下りて　河口湖のコキアを見ます。

大石公園。ここからの富士山も最高ね。
　
　　　　　　
　場所によっては　ちょっとコキアも終わりになっていました。

大石公園からは　７１９号を通って笛吹市へ。

今日の目的の常盤ホテルのランチ付温泉（客室利用）
　この内容は　後日UPしますね。

帰りは　中央高速を使うので　大月ICで下り　猿橋に寄ってみた。
　行ってみたいな～って思いながら４年くらいたってたかも～

紅葉には　まだまだ全然早かったけど、、、行ける時に行かないと　今度いつ行けるかわかんないものね。。。

日本三奇矯のひとつ
　　猿橋は、「岩国の錦帯橋」「木曽の棧（かけはし）」と並ぶ「甲斐の猿橋」

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　谷が３１ｍと深いそうだ



　　　
　満足しました。
　つぎ来るときには　紅葉の時期かな～

ハロウィン

ハロウィンには　少しだけ早いけど　おかしを作った

　『かぼちゃのクッキー（キョロちゃんチョコ入り）』

　
材料 （30～35個）

ホットケーキミックス 120g

無塩バター 60g

カボチャ 60g

アーモンドプードル 20g

デコ材料 アイシングorチョコペン


　　カボチャは、串が通るくらいに　レンジでち～ん
　　カボチャの皮をヘタにするので細くカットしておく
　　カボチャを潰す
　　常温で溶かしたバターとつぶしたカボチャを混ぜ、ふるったミックス粉とアーモンドポードルを混ぜる
　　一口サイズにまとめる（中にキョロちゃんを入れる）
　　つま楊枝で　かぼちゃの模様を入れる
　　ヘタをつける
　　１７０℃の温めたオーブンで　２０～２５分焼く

　　

　　チョコペンで顔を書きます。
　　



『かぼちゃのチーズケーキ』


●かぼちゃ（※皮をとってレンジにかけたもの） 320ｇ(256g)

●クリームチーズ 250ｇ(200g)

●卵(Mサイズ) 2個 (1.5個分:約90〜95g)

●生クリーム 200cc (160cc)

●グラニュー糖 120ｇ(96g)

●薄力粉 大さじ3 (大さじ2.5)

オレオクッキー 100ｇ(80g)


　　　カボチャは、レンジでち～ん
　　　オレオクッキーは、細かく砕いておく
　　　クッキー以外の材料をミキサーにかける
　　　鉄板にクッキングシートを敷き　オレオを引き　ミキサーにかけた材料を流す。
　　　温めておいたオーブンに　180℃で　４０～４５分焼く

　　　


　お友だち用にカップに入れて　ハロウィン柄の袋に入れ差し上げました。。
　　

初めまして＾＾

初めまして～

色んなつぶやきを書いていこうと思います。

日帰り温泉

グルメ。。

ちょっとした　お出かけ。

気が向いた時に作る　お菓子作り。


　　　これから　よろしくお願いしま～す