実りの秋ですね。美味しいものが色々と楽しめますが、この時期のナスは特別美味しいです。
昔から「秋ナスは、・・・・」なんて言われたそうですが、嫁も美味いものは大好きです。
ナスもいろんな料理法がありますが。
私たち夫婦はシンプルに、浅漬けで新米のご飯で食べるのが好きです。
〇家庭菜園のナスも終わりに近づいていますが、収穫したナスで浅漬けは簡単に作れます。
〇新米もあちこちから頂いて、早速浅漬けで食べました。
料理は簡単なものからやっていくと楽しくなります。まず包丁が使えるように!!
この時期、食卓にこの秋ナスの浅漬けがあると食が進みますよ。
ただ、塩分が多いので食べ過ぎに注意です。夫婦で仲良く分けて食べるのがいいと思いますが、・・・
やってみれば誰でも簡単に出来ますよ。料理は認知症予防にもなるらしいですね。
最近は、調理用具や食材、使いやすいものが売られていますし、調理法もネットでプロが
解説していますから、家庭料理位ならお爺ちゃんでも出来ますよ。
〇まだ、朝顔がこんなに咲いているのに庭の彼岸花も満開になりました。
〇今年は季節の変わり目が少しづれていてなんかしっくりしませんね。
朝顔とゴーヤは元気ですが、パッションフルーツの花が遅れていて咲けません。可哀そう!
このままでは実にならないうちに冬が来てしまいます。
〇みかんは例年の半分くらいしか実がついていません。
嬉しいのはセッコクを吊るして置いたらいつの間にか松の木にも根付いてくれたので
水コケを付けて白縄で固定しておきました。花も咲いていました。増えると面白いですね。
定年後の生き方についていろいろブログでも書かれていますが、私は「自分らしさを・・・」
としましたが、言いたいことは一人一人「そのままの生き方でいいのでは」ということです。
ほとんどのことが世の中では平均値で語られていると思います。
平均寿命や健康年齢もその一例ですが、人の健康は人それぞれ差があります。90歳超えてもお元気で
重労働の農業や知的な仕事されている方もいますが、残念ながら若くして病弱な方もおられます。
その人を一緒に語っても意味がないと思うのです。お金についてもそうです。
自分に合った老後とはどういう生き方か一人一人が考えて行けばそれが一番良いことだと思います。
親の状況、兄弟、子供、孫、そして資産や預金、健康状態など人それぞれに大きく違います。
自分の置かれた状況の中で楽しく生きていく方法を見つけるしかありませんね。
他人のブログや考えは参考程度にしておきましょう。見えない部分もありますからね。
世の中ほんとに一寸先は闇です。不条理であり無常です。その中でもがいて光を見つけて生きるしかない。
だから世の中にはこれだけ宗教があると私は思っています。
私の宗教は「自分らしさを輝かせて生きる。」喜びも苦しみも紙一重の裏と表です。
お迎えが来る迄現実の中で生きていくしかないのです。
~ 今健康なことを感謝して、少しでも長くこの状態が続くよう頑張らないと、そう思うこの頃です。~
昔から「秋ナスは、・・・・」なんて言われたそうですが、嫁も美味いものは大好きです。
ナスもいろんな料理法がありますが。
私たち夫婦はシンプルに、浅漬けで新米のご飯で食べるのが好きです。
〇家庭菜園のナスも終わりに近づいていますが、収穫したナスで浅漬けは簡単に作れます。
〇新米もあちこちから頂いて、早速浅漬けで食べました。
料理は簡単なものからやっていくと楽しくなります。まず包丁が使えるように!!
この時期、食卓にこの秋ナスの浅漬けがあると食が進みますよ。
ただ、塩分が多いので食べ過ぎに注意です。夫婦で仲良く分けて食べるのがいいと思いますが、・・・
やってみれば誰でも簡単に出来ますよ。料理は認知症予防にもなるらしいですね。
最近は、調理用具や食材、使いやすいものが売られていますし、調理法もネットでプロが
解説していますから、家庭料理位ならお爺ちゃんでも出来ますよ。
〇まだ、朝顔がこんなに咲いているのに庭の彼岸花も満開になりました。
〇今年は季節の変わり目が少しづれていてなんかしっくりしませんね。
朝顔とゴーヤは元気ですが、パッションフルーツの花が遅れていて咲けません。可哀そう!
このままでは実にならないうちに冬が来てしまいます。
〇みかんは例年の半分くらいしか実がついていません。
嬉しいのはセッコクを吊るして置いたらいつの間にか松の木にも根付いてくれたので
水コケを付けて白縄で固定しておきました。花も咲いていました。増えると面白いですね。
定年後の生き方についていろいろブログでも書かれていますが、私は「自分らしさを・・・」
としましたが、言いたいことは一人一人「そのままの生き方でいいのでは」ということです。
ほとんどのことが世の中では平均値で語られていると思います。
平均寿命や健康年齢もその一例ですが、人の健康は人それぞれ差があります。90歳超えてもお元気で
重労働の農業や知的な仕事されている方もいますが、残念ながら若くして病弱な方もおられます。
その人を一緒に語っても意味がないと思うのです。お金についてもそうです。
自分に合った老後とはどういう生き方か一人一人が考えて行けばそれが一番良いことだと思います。
親の状況、兄弟、子供、孫、そして資産や預金、健康状態など人それぞれに大きく違います。
自分の置かれた状況の中で楽しく生きていく方法を見つけるしかありませんね。
他人のブログや考えは参考程度にしておきましょう。見えない部分もありますからね。
世の中ほんとに一寸先は闇です。不条理であり無常です。その中でもがいて光を見つけて生きるしかない。
だから世の中にはこれだけ宗教があると私は思っています。
私の宗教は「自分らしさを輝かせて生きる。」喜びも苦しみも紙一重の裏と表です。
お迎えが来る迄現実の中で生きていくしかないのです。
~ 今健康なことを感謝して、少しでも長くこの状態が続くよう頑張らないと、そう思うこの頃です。~