最近の新聞とテレビ番組から"料理は楽し"です。

土井善晴先生のレシピで、

シンプル和風シチュー"新もの野菜と牛肉の煮物"を作ってみました。

レシピは６月７日(日)中日新聞に記載されていました。

食材は新じゃが、新玉ねぎ、牛肉、トマトは残念ながら缶詰です。

新鮮なトマト大３個を使うと色も美しくて良かったのですが…。

トマトは缶詰でも、サッパリ、バッチリ美味しかったです!!!

ポトフ風でスープも一緒にいただくのですが、

甘味もほんのりあり優しくて、私には新鮮でした。

テレビ番組の中でピックアップした、

"干ぴょうとささみの練りごま酢の和え物"です。

干ぴょうはよく塩もみをして、

酒、みりん、だし醤油、砂糖少々で下味付けしてあります。

あっさりしたゴマ風味でした。

"干ぴょうと実えんどう豆のご飯"もレシピにあり作りましたが、

すごくおすすめではない…？

干ぴょうが、珍しいのですが…、

サッパリはしていましたが、なんか気になりました。

干ぴょうはやはり巻きずしには最高です!