赤紫色のソラマメ

(薄ピンク色の花が・・・)

去年の秋に、四国に住む友人の奥さんから送って頂いた
「紫色のソラマメ」を、ポットに蒔いて苗を作り
その苗を、畑に植え替えて育てていたら
4月中旬過ぎから、薄赤紫色の花が咲き出してきた

(ソラマメのサヤが大きくなって・・・)

花が咲きサヤが出きて、ソラマメの茎が伸びだすと
その茎の先の、柔らかい所にアブラムシが発生して
沢山付き始めたので、牛乳を薄めた液を
数回散布し、また茎が伸びすぎると倒伏の恐れが有るので
回りに柵をしたり、土盛り等倒伏防止をして育てていた
(鞘だけを見ると、普通のソラマメ同じだが・・・)

(緑色のサヤをむくと中から赤紫色のソラマメが・・・)

5月上旬頃からサヤが膨らみ、大きくなってきたので
ソラマメの様子を見る為一つの鞘を採り
鞘を開けると、中から鮮やかな赤紫色の豆が顔を出したが
まだ少し小さかったので、収穫するのは5月末迄待つ事にした
(豆ご飯にすると赤飯の様に小豆色になり・・・)

5月末に、よく育っているソラマメを収穫し
早速、婆やに豆ご飯を作って貰ったが
先回のツタンカーメンのえんどう豆の時とは違い
炊き上がり後、数時間の保温をしなくても
豆ご飯は炊き上りから、既に赤飯の様な色に変わっていて
豆がほくほくして、美味しく食べる事が出来た