美味しかった！

昨年の11月下旬に収穫し、その日に皮をむいて軒先につるしておいた渋柿
今年は暖冬で気温が中々下がらずヤキモキしていました　　

正月休みの時、試食をして見ましたがまあまあの味でした　　


1月20日の大寒の日の頃から干し柿の表面に白いものが見られるようになってきました

本日確認したら、写真のように干し柿の表面に白い粉が一面にふいていました

ようやく干し柿の完成です！　　

早速食べてみたら、正月の時に比べ甘味も増して程よい甘さになっていて


美味しかった!!