昨日の午後から、赤味噌と豚モツを使って「モツ煮込み」に挑戦すると・・・ 2021年10月03日 | 日々の出来事 爺やは金曜日の10時頃に罹り付けのお医者さんを訪れ、診察を受けて薬を貰って帰る途中に、食料品を購入する為にスーパーに依り店内を歩いていて食肉コーナーへ来ると、新鮮な豚モツが有りましたので、赤味噌を使って久しぶりに「モツ煮込み」を作ってみようと思い、食料品を購入後に豚モツと板こんにゃくを購入して帰り、昨日の午後から「モツ煮込み」をつくる前準備として、豚モツを5分下茹でした後に、ザルに空けて流水で粗熱を取ってから、ヌルヌルが無くなる迄もみ洗いを3回繰り返して . . . 本文を読む
