灯油ストーブの上に小鍋を乗せて、コトコトと「ドテ煮」料理を作りましたが・・・ 2021年02月03日 | 日々の出来事 昨日予約してあった恵方巻を取りに、近くのスーパーを爺やが訪れた時に、肉のコーナーでボイルされた「豚モツ」が有るのに気が付き 購入して帰って来ましたので、本日のお午後から部屋の暖房で使用しています灯油ストーブの上へ、数回湯通しをして灰汁抜きをした「豚モツ」が入った小鍋を乗せてコトコトと「豚モツ」を煮て、沸騰してきたら火を止めて、「豚モツ」をザルの中へ入れて水気を切り、鍋を綺麗に洗ってから、ざる上げした「豚モツ」と、今回爺やは赤みその代わりに液体味噌の「献立いろいろ」を使い . . . 本文を読む
