はづちを 今日の日誌

石川県加賀市山代温泉に在る、はづちを楽堂のスタッフが、毎日のちょっとした事や最新情報をお届けします。

風邪予防

2007-11-29 15:58:53 | 今日の日誌
      天気:曇り  当番:げんげん


     いきなりですが、皆さんの風邪予防は?

    私独自の予防方法は、早く寝ること、米あめにスライスした大根を

     入れた大根あめを食べたり、お湯に溶かして、ショウガを入れ

    飲んだりしています。  あくまでも民間療法なので・・・

     あとは、いっぱい食べること!!

    
    では、明日の朝ご飯


     わかめごはん
     大根と人参のみそ汁
     なめたカレイ
     チンゲンサイとブロッコリーの卵炒め
     里芋の柚子味噌田楽
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ちょっと早めに…。

2007-11-27 17:13:14 | 今日の日誌
   天気:くもり  当番:たけ

はづちを、明日は11月最後の休みです

12月はいろいろと忙しそうなので、ちょっと早いかもしれませんが、

ぼちぼち年末に向けて、

はづちをのお掃除をしていきたいと思っております

普段なかなか出来ないところも、今ぐらいから取りかかれば気持ちよく年が越せるはず

窓を拭くにも「一年、雨風に耐えてお疲れ様でした」と心の中でつぶやき、
床を磨くにも「来年もどうぞ輝いていて下さい」と思えば、

掃除の時間も快適に過ごせることでしょう


11月29日(木)の朝ご飯

 玄米小豆ごはん
 キャベツと玉葱の卵とじみそ汁
 鯖の一夜干し
 れんこんとゴボウのきんぴら
 カリフラワーとわかめのサラダ

     
 お待ちしております





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大賑わいの冬の焼き物教室

2007-11-26 15:07:23 | 今日の日誌
天気:のち    当番:むぎ

昨日今日と気持ちの良い晴れ空が見えています


さて、先日(23日)に行われたはづちを焼き物教室は大盛況の中、無事第一回が終了しました。

なんと参加者は前回を上回る27名(定員いっぱいで参加が出来なかった方々本当にすみませんでした
下は小学生のカワイイ子どもさんから上はきっとお孫さんまでいらっしゃるであろう主婦の方々まで幅広い年齢層、地元山代温泉の方から県外の観光客の方々までとかなりワイワイにぎやかな教室になりました
参加された方の中には、最初は「本当に出来るかな」と言う不安があった方もいらっしゃったようなのですが、粘土は思った通りの形になりやすいという安心感がうまれたようで熱心に作品づくりに取り組まれていましたね

今回の教室で皆さんが作った物を一通り見てみますと、置物や飾り物は少なく、実用的な「器」がほとんどでした。やっぱり自分で作った物にいつものお気に入りのドリンクや食べ物を入れることを想像しながらつくる陶芸はよりいっそう楽しくなりますよね

「いつもカレーは大盛りで食べているから大きい皿が作りたい」とか「寒いときに飲むカフェオレボールが欲しい」等々、日々の暮らしの中の道具や物をカスタマイズしていく喜びや、「こんな物が欲しい、自分で作った物で食べたり飲んだりするとさらに美味しくなる気がする」という発見をみんなで共有出来たらと思います。

参加してくださった方々ありがとうございました

というわけで、次回のはづちを焼き物教室は12月23日(日)ですそれと、2008年の 1月は6日(日)です。
皆様のご参加お待ちしています。

明日の美味しい朝ごはん情報
 
 ほかほか赤米ごはん
 しめじとお豆腐の手作りお味噌汁
 ふわふわのだし巻玉子
 味がしみしみの源助大根の煮物
 さわやか味の春雨のワサビ酢和え
         となっております~

気がつけばもう11月も終盤。美味しい「はづちをの朝ごはん」を食べて来月に備えよう
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今日は・・・

2007-11-25 17:59:28 | 今日の日誌
天気   当番 きゃさ

朝から天気も良く、
今日は紅葉を見に行った方も多いのではないでしょうか

でも、一週間後は12月
紅葉どころではなく、本格的な冬を迎えるのですね・・・

せめて、暖かくて美味しいものでも食べてこの冬を乗り切りたいものです

今は収穫の秋だけに食材が豊富
白菜に大根、里芋にサツマイモ・・・いろんな料理が浮かんできます


最近、朝市で地物の柚子が安く売っていたので

柚子を氷砂糖で漬けてみました!

二週間ほどしたら柚子シロップのできあがり!

寒い冬、風邪を引かないためにも
自然のものでこの冬乗り切りましょうね

明日の朝ご飯
・玄米小豆ご飯
・つまみ菜の卵とじみそ汁
・なめたカレイの一夜干し
・里芋といかの煮物
・金沢蓮根とほうれん草のごま和え 

たまには早起きして、はづちをの朝ご飯でも!! 



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寒くなりました。

2007-11-22 15:08:14 | 今日の日誌
       天気:雨 当番:げんげん

     だんだん寒くなり、冬が近づいていますね。
    温暖化と言うわりには寒いような・・・
     今までが、暖かかったのかもしれないですね。
    でも、確実に温暖化になってると言う事なので出来ることから、
     買い物には、myバック、外食には、my箸。         
    昔から使われている大きめの風呂敷はいろんな形の物も包めるし
    贈り物も包んで持っていくのも、粋ですね。                                                                                      一日のはじまりは、朝食から!
    
    明日の朝ごはん
     黒米
     ほうれん草と麩の味噌汁
     茶碗蒸し
     筑前煮
     かぶの甘酢漬け
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雪吊り

2007-11-20 18:46:33 | 今日の日誌
天気 晴のち雨  当番 きゃさ


今日の早朝から、はづちを楽堂の木々達も雪吊りという
冬仕度をしました。

ここ最近、マフラーが欠かせないほど一気に寒くなり、
茶店内もとうとうストーブを出しました
灯油もガソリンも値上がり続きで・・・
いっそうの事、今年の冬も暖冬だったら良いなと思う毎日です

・・・明日は休堂日です。お間違えのないように

あさっての朝ごはん

・黒米入り玄米御飯
・小松菜とごぼうの味噌汁
・八目の一夜干し
・加賀産里芋の加賀産ゆず味噌和え
・ブロッコリーとしらすのおろし和え
・白菜の浅漬け
 


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この冬、「はづちを茶店&丹塗り屋」の冊子を作っています!

2007-11-19 11:54:52 | 今日の日誌
天気:  当番:むぎ

はづちを茶店&丹塗り屋からのお知らせがありまーす
この度、情報発信マガジンを発行することにしましたー(もちろん無料です)
名付けて「はづっこ」という季刊誌です。
この冊子は、山代温泉「はづちを」の事をもっとたくさんの方々に知ってもらおうと言う主旨でスタッフみんなでいろいろ話し合って作りました
大きな一枚の紙を書いてある通りに折っていくと、小さな冊子になるんです。
両面に印刷してあって、表が茶店の情報冊子、裏にして折り方を逆にすると丹塗り屋の情報の冊子になります。一度で二度楽しめるお得な読み物ですよ
内容は、はづちをの紹介、季節ごとの新入荷情報や季節のオススメメニュー、などなど盛りだくさんの内容になってます。まずは2007年冬号からです創刊号です(ちなみに、写真に載っているのは「はっづこ」の表紙、茶店バージョンです)

この冊子は山代温泉のいろんなお店や旅館や観光案内所、などなどに置いてもらう予定でいます。
機会があれば是非見てみてくださいね。はづちをマニアの方々も知らなかったレア情報もいっぱい載ってますよ~

読んだ感想もお待ちしてます

明日のおいしい朝ごはん情報
ほかほか玄米ごはん
新鮮水菜のお味噌汁
地元直送!アジの一夜干し
やさしいあじの五目豆
加賀野菜金時草のおひたし
     となっています~
  では、皆様のお越しをお待ちしています~





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人気mono Ⅱ

2007-11-18 17:48:16 | 今日の日誌
天気:雨 当番:たけ

本日、はづちをでは、朝市がありました。
雨風が激しい中
お店を出されていた方も来られた方も
大変だったと思います。お疲れ様でございました。

さてここで、
丹塗り屋における
11/1~本日までの人気monoランキングを発表したいと思います

 3位 ぱっきん箸
    
    その名もぱっきんと割ると金箔が舞い散る割り箸
    おめでたい席には、大活躍ですね。
    ちょっと緊張する席でもぱっきん箸の登場で空気が和んで
    なお良いのでは。
 
 2位 日本手ぬぐい冬柄

    冬柄と言えど、持っているだけで心が温かくなるような柄の
    てぬぐいあり、ちょっと手を加えて、マフラーを作ってみたり
    (長過ぎなくて、良い感じ)、年末、気合いを入れて
    大掃除する為に頭に巻く…と使い方に決まりはありません。
 
 1位 九谷焼マグネット
    
    実は九谷焼のマグネット、超レアmonoなんです。
    何故なら…一つ一つ手描きで、絵柄も様々。
    
    それに、ただのマグネットとではありません。
    ポストカードや写真を立てることも出来ちゃうんです

    バランスgood明日の朝ごはん
  
   ・さつま芋ごはん
   ・わかめと玉ネギの味噌汁
   ・だし巻き玉子
   ・かぶと揚げの煮物
   ・れんこんと春菊の白和え
  
    朝ごはん
     しっかり食べて
         風邪知らず




    



    
    


    
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明日の朝ごはん

2007-11-17 16:26:51 | 明日の朝ごはん
天気 のち時々  当番 アコ

明日の朝ごはんです。

・小豆入り玄米ごはん
・かす汁
・シモアジの煮付け
・里芋の煮っころがし
・蓮根なます
・柿

明日はデザートに柿が付きます
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明日の朝ごはん

2007-11-16 16:44:17 | 明日の朝ごはん
天気   当番 アコ

今日は、雪が降ったときに敷地内に敷く、「こも(むしろ)」を買ってきました。

昨日は、スタッフがストーブを倉庫から運んできていました。

冬支度もそろそろ完成…かな。


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明日の朝ご飯
・わかめご飯
・なめこと豆腐のおろし汁
・八目の一夜干し
・麩とゴボウの卵とじ
・水菜とリンゴのツナサラダ
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今週末は、「がわ市」が開催されます。
今年の朝市もあと3回です。
(7時~8時半頃)
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