はづちを 今日の日誌

石川県加賀市山代温泉に在る、はづちを楽堂のスタッフが、毎日のちょっとした事や最新情報をお届けします。

便利です 風呂敷!!

2008-02-29 11:43:29 | 今日の日誌
今日の天気  当番 ぴよ

風呂敷 愛用しております
いつもバッグの中に入っていて
エコバッグをうっかり忘れたとき
持ち帰るものが増えたとき
子どもが寒そうなときはマント代わりに使います

中身に合わせて姿を変えてくれる
なかなか賢いやつ。。。

可愛らしい結び方が雑誌に載っていたので
ご紹介します

ドロップバッグ

まずは風呂敷を裏返して三角におります

折った両端を一つ結びにします

結び目が内側に入るよう裏返して

残った角を真結びすれば
しずく型のドロップバッグのできあがり

簡単なので試してみてくださいね


      明日の朝ごはん

       ・黒米入り玄米ごはん
       ・白菜のみそ汁
       ・カマスの一夜干し
       ・高野豆腐の卵とじ
       ・大根のマヨ和えサラダ

明後日は ちらし寿司です
        






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『こめあめ』を使って

2008-02-28 15:48:32 | 今日の日誌
天気:雪のち晴れ  当番:たけ

はづちをの
朝食でお出ししている
おからコロッケ。
1ついただいて
これまた美味しかったので…

我が家でもと思い、先日作ってみました。
豆腐屋から53円のおからを買い、
調味料で砂糖の変わりに加賀の『こめあめ』を使い、
ひじきやら人参やら色々入れて栄養満点
しかも『こめあめ』の甘さがちょうど良い
…自己満足

53円のおからと言えど、250グラム。
思ったより大量に出来たので
半分はおからバーグに

皆さんもこめあめを使って
いろんな料理に挑戦してみてくださいね

明日の朝ごはん

・黒豆ごはん
・水菜の味噌汁
・山芋入りふわふわ玉子巻き
・ふきの信田巻き
・大根とレンコンのなます


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おいしいご飯

2008-02-26 11:32:25 | 今日の日誌
天気 雨   当番 きゃさ

朝ごはんの献立を考えて、もう何年になるでしょう・・・
思考錯誤しながら考える季節の献立のは大変でもあり、とても勉強になります

しかも、調理の仕方もちょっとした手間でずいぶんと美味しさが変わり
毎回色々な発見があるので、料理の楽しさもわかります

ここで1つ・・・
美味しいご飯の作り方は、愛情を込めて作る事
これは、料理ができるできないに関わらず今すぐ実践できます
愛情を込めてすれば、自然と料理も上達するはずです(体験談)

次に美味しいご飯の食べ方は、なるべく一人でご飯を食べない事
たまには良いかもしれないけど、毎回一人じゃ美味しいご飯を作っても
なんだか味気ないものになってきませんか?(体験談)

そんな時、たまにははづちをの朝ごはんを食べに来ませんか?
ちなみに、今日はこんな感じです・・・


はづちをは皆様の集いの場です
今から本格的な春をむかえ暖かくなるなか、家に閉じこもってないで
何か楽しみを見つけないと

来月の第一・第三日曜からは“はづちを朝市”が始まります
また皆様も楽しみも1つ増える事でしょう

お気軽にお立ち寄りください

明後日の朝ごはん

・玄米ごはん
・もやしとほうれん草の玉子とじ味噌汁
・赤カレイの一夜干し
・炒り豆腐
・ブロッコリーのかぶおろし和え
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つらら

2008-02-25 12:29:42 | 今日の日誌
      天気:晴れ   当番:げんげん


     朝方、ずら~りと垂れ下がっていたつららも、

    お日様のキラキラした光で、だんだんと

     小さくなりました。

     そんな寒い朝でも、朝ごはんを食べて元気に、

    一日のスタートを

      明日の朝ごはん

      
       ・玄米 
       ・ほうれん草と豆腐のみそ汁
       ・おからコロッケの温野菜添え
       ・春雨とわかめの酢の物


       
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明日の朝ごはん

2008-02-23 17:54:52 | 明日の朝ごはん
天気   当番 アコ

明日の朝ごはんです。

・黒米入り玄米
・なめこのおろし味噌汁
・ハチメ
・五目豆
・ほうれん草としらすの和え物


さて、次の日曜日3月2日から本年のがわ市(朝市)がスタートします!
新鮮な野菜や、漬け物、橋立漁港よりの魚加工品、和菓子など、
加賀で採れたものを販売致しております。
時間は7時~8時30分頃までですので、
来週お越しになる予定の方は、是非お立ち寄りください。
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『箸おき』の存在

2008-02-21 13:56:59 | 今日の日誌
天気:晴れ 当番:たけ

本日の山代温泉、空を見上げれば
何だか得した気分になります

パソコンにしがみついてないで

外に出て

空を見上げて

深呼吸して下さい

頭の中がスッキリしますよ




ところで、『箸置き』って使いますか?
面倒と思わずに
ぜひぜひ使ってみてください
毎日でなくても
夕食だけ…週末だけ…でもいいと思います

ちょこんとそこにあるだけで
普段の食卓がグレードアップ
テーブルの上の美しいアクセントにもなりますね

使ってみるとくせになります
お試しあれ

明日の朝ごはん

・麦とろご飯
・キャベツと玉ねぎの味噌汁
・八目の一夜干し
・すき焼き風煮物
・ツナポテトサラダ

そういえば
『箸おき』の様な人、時々いませんか?
 
  付き合ってみるとくせになる…
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雨水

2008-02-19 15:12:57 | 今日の日誌
天気  当番 きゃさ

久々の天気で何だか気分がよいですね

今日は、暦の上で『雨水(うすい)』と言い、
雪から雨に変わる時だと言われているそうです

春が待ち遠しい今日この頃
何だかわくわくしてきます

いろんな季節の楽しみ方がある日本って素敵だなっと実感しています

明後日の朝ごはん
・玄米小豆ご飯
・橋立産わかめとじゃがいもの味噌汁
・山芋入りふわふわ玉子巻き
・金沢れんこんのきんぴら
・切干大根のナムル
・鰊の佃煮

 
こんな感じで朝ごはんやってます!
ご飯・味噌汁はお代わり自由なのでとってもお得



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エコ!!

2008-02-18 10:42:50 | 今日の日誌
       天気:雪   当番:げんげん


    エコの関心が高まり、丹塗り屋に来られるお客様も、

   「あっ!マイ箸あるよ」とか「風呂敷っていいね!」とか、

    海外からのお客様も、「レジ袋いらない」と言われるお客さまが、

   増えてきた事になんだか嬉しくなりました

    使い捨てが、当たり前のようになっていた今、昔から日本人が

   してきた「もったいない」を忘れたらいけないですね
             


    明日の朝ごはん

      ・白米
      ・ほうれん草ともやしの卵とじみそ汁
      ・赤カレイ
      ・小松菜の煮浸し
      ・山芋とわかめの酢みそ和え
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積もりました!

2008-02-17 18:09:17 | 今日の日誌
天気  当番 アコ

一晩にして積もりました!!
約20センチ程。
朝から雪かきに追われていました

上の写真は今朝の服部神社です。
積もった雪が太陽に反射してとてもきれいです

現在は大方雪かきも済んでいるかと思いますが歩道には雪がまだありますので、
これからお越しになる予定の方は滑りにくい靴をお勧めします

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明日の朝ごはん
・黒米入り玄米
・冬野菜たっぷり味噌汁
・ハチメ
・ふろふき大根
・なめこのカブおろし和え
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九谷焼ボタン

2008-02-16 17:44:09 | 今日の日誌
今日の天気   当番 ぴよ

九谷焼のボタン 入荷しました



素地は 竹陶園の上田清隆さん
絵付けは 中島亨(あきら)さんです

直径約1センチ 厚さ2.8ミリ 2個で1セット
柄は8種類
ボタンダウンの襟元や
袖にちらりと光るこだわりです

丹塗り屋にて販売中です


   明日の朝ごはん

     ・黒豆ごはん
     ・冬野菜のかす汁
     ・なめたカレイ
     ・車麩と野菜の煮物
     ・れんこんの白和え

   お待ちしております


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