はづちを 今日の日誌

石川県加賀市山代温泉に在る、はづちを楽堂のスタッフが、毎日のちょっとした事や最新情報をお届けします。

手前みそ教室

2015-01-31 12:50:22 | 今日の日誌

 
 今日の天気は雪

 今日は手前みそ教室が開催されました
  
 加賀産の大豆と麹を使用した完全無添加の味噌を仕込みます

 教室前には、去年の教室で仕込んだお味噌を使用した特製お味噌汁も参加者の
 方々に召し上がっていただきました

 今日仕込んだものも、半年後には熟成されて旨みたっぷりのおいしい味噌に
 なっていることでしょう…

 

 
コメント
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