手前みそ教室

　
　今日の天気は雪

　今日は手前みそ教室が開催されました
　　
　加賀産の大豆と麹を使用した完全無添加の味噌を仕込みます

　教室前には、去年の教室で仕込んだお味噌を使用した特製お味噌汁も参加者の
　方々に召し上がっていただきました

　今日仕込んだものも、半年後には熟成されて旨みたっぷりのおいしい味噌に
　なっていることでしょう…