はづちを 今日の日誌

石川県加賀市山代温泉に在る、はづちを楽堂のスタッフが、毎日のちょっとした事や最新情報をお届けします。

梅の花

2007-02-27 13:55:18 | 今日の日誌
天気 晴れ   当番 きゃさ


この前つぼみだった梅の花もちらほら咲き始めました。

気が付けば、もう3月なのですね・・・
気分は春です

もうすぐ卒業式もあるみたいで、ついこの間まで小学生・中学生だった
子供達が、どんどんと大人になっていく姿を見ていると
自分も歳を取ったな~と思う今日この頃です

子供達の成長は、嬉しいような、悲しいような感じですね。

若さがあればなんでも乗り切れます
常に新しい刺激を求めて行きたいものですね。

明後日の朝ごはん

・玄米小豆ご飯
・水菜のみそ汁
・だし巻玉子
・れんこんとゴボウのきんぴら
・山芋の麦味噌和え


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お客様

2007-02-26 18:09:46 | 明日の朝ごはん
天気 晴れ   当番 きゃさ


足下もよいせいか、この時期の山代温泉はいつもとは違い
沢山の人々で賑わっております。

先月に、名古屋テレビの取材があり
その放送を見た関西のお客様が、はづちをまで足を運んでくれました。

嬉しい限りです。

わざわざ遠くから来て下さるお客様の為にもより一層
良い商品の提供、良いサービスをしていきたいと思います。


明日の朝ごはん

・赤米ご飯
・じゃが芋と玉ねぎのみそ汁
・はたはたの一夜干し
・吹達菜の煮浸し
・ゴボウサラダ

皆様のお越しをお待ちしております
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隠れたスポット

2007-02-25 12:12:39 | 今日の日誌
今日の天気  当番 h

はづちをの施設内には
こんなモノがあります



毎年8月に山代温泉で行われる
「山代大田楽」の顔出し看板

この看板ははづちをの隠れた名スポット
お客様が看板から顔をだして
写真を撮っていかれます

事務所で仕事をしていると
『がははは~っ』『似合う~っあははは~!!!』
楽しそうな声がよく聞こえます
皆さん 大笑いで、ときどき
「大丈夫かな?」と心配になるくらいです

この看板は『菖蒲湯まつり』バージョンもあり
季節によってかわります

ちょっと ひと昔前の雰囲気も
ここでは良い塩梅なのでしょう


****明日の朝ごはん**********

   ・玄米ごはん
   ・白菜のみそ汁
   ・白カレイの一夜干し
   ・ひじきの煮物
   ・焼き揚げのおろし和え

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明日の朝ごはん

2007-02-24 17:58:21 | 明日の朝ごはん
天気   当番 アコ


本日は一時雪が降ったそうですね。
私は見逃してしまいましたが…。
今シーズン本当に最後の雪かもしれません。

**明日の朝ごはん********
・黒米入りご飯
・大根と人参のみそ汁
・ハタハタ
・つみれの炊き合わせ
・ブロッコリーのごま味噌和え
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2007-02-23 13:32:06 | 今日の日誌
今日の天気  当番 h

今日は朝から小雨が降っています

山代温泉は昔から文人が多く
いらっしゃっているそうなのですが
その中の お一人『与謝野晶子』さんが
吉野屋にお泊まりになったとき
山代の雨の風景を詠んでいます

櫛めきて 細き丹塗りの格子より 山代の湯の 雨覗かまし



丹塗りの格子とは紅殻格子の事です

櫛(くし)の様な細い格子越しに見る雨の山代温泉
きっと趣のある風景だったのでしょうね


*******明日の朝ごはん**********

    ・黒米入り玄米ごはん
    ・なめこと豆腐のみそ汁
    ・赤カレイの一夜干し
    ・高野豆腐と春菊の卵とじ
    ・小松菜のお浸し

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明日の朝ごはん

2007-02-22 18:58:00 | 明日の朝ごはん
天気   当番 アコ

明日の朝ごはんです。

・麦とろご飯
・ほうれん草とえのきのみそ汁
・豆腐ステーキ
・大根とにしんの煮物
・菜の花の昆布〆

先日載せた菜の花が明日登場です。
お楽しみに…。
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菜の花

2007-02-20 15:31:12 | 今日の日誌
天気 晴れ   当番 キャサ


今日は快晴日向に行くと温かいけど風はまだまだ冷たいです。

朝ごはんにと、菜の花が安く手に入ったので昆布締めにしてみました。


食べ物に携わる仕事をしていると、
季節の変わり目をより身近に感じる様に思えます。

こんな季節なので、風邪なのか花粉症なのかわからなくなりますね・・・


明後日の朝ごはんは・・・

・玄米ごはん
・小松菜としめじのみそ汁
・赤カレイの一夜干し
・じゃがいもの卵炒め
・ブロッコリーのおろし和え

明日は休堂日です。お間違えのないように・・・



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明日の朝ごはん

2007-02-19 18:55:36 | 明日の朝ごはん
天気 晴れ  当番  キャサ

明日の朝ごはん

・玄米小豆ごはん
・水菜と大根のみそ汁
・赤カレイの一夜干し
・金沢レンコンのきんぴら
・わかめときゅうりのぬた
・源助大根の麹漬け


明日のオススメは源助大根の麹漬けです
大根がものすごく甘くて美味しいですよ

明日は快晴みたいですけど、
朝は道が凍ってると思うので気を付けないとね
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明日の朝ごはん

2007-02-18 13:44:57 | 明日の朝ごはん
今日の天気  当番 h

少しずつ春に近づいているかな?と
感じるこのごろ。。。。

しかし丹塗り屋の日本てぬぐいは
もう夏物の発注をしなくてはなりません

温風ヒーターの前で
夏を想像しながら柄を選んでいます


*****明日の朝ごはん**************

    ・赤米ごはん
    ・じゃがいもと玉ネギのみそ汁
    ・三つ葉入りだし巻き玉子あんかけ風
    ・切り干し大根の煮物
    ・春菊の胡麻和え

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桜餅

2007-02-17 17:11:47 | 今日の日誌
天気   当番 アコ


まだ、完全に春とは言い難いですが
はづちを茶店にも春の和菓子が並んでいます。

先日、2種類の桜餅を和菓子屋さんがもってこられました。
(当茶店は山代内にある和菓子屋さんに月交代で持ってきて貰っています。)
別段疑問も持たずお客様に見せていたのですが、
ある関西方面からいらっしゃったお客様に、
「皮の桜餅なんて初めて見た」
と言われ、「ん?そうなのか…?」
と思い調べてみましたら、地域によって違うのですねーっ!

つぶつぶのお餅のようなもの(道明寺粉)にくるまれているのが関西系で、
ピンクの皮にくるまれているのが関東系、だそうです。
ちなみに、写真は関東系のものです。

小さい頃どっちを食べていたか全く思い出せないので
自分にとっての身近な桜餅がどちらかは分からないのですが、
旅に来て、今まで当たり前と思っていた食べ物に
違う形で出会う、のも面白いですね。


****明日の朝ごはん********
・黒米入り玄米ご飯
・ほうれん草の玉子とじみそ汁
・赤カレイ
・五目豆
・山芋ときゅうりの梅味噌和え
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