はづちを 今日の日誌

石川県加賀市山代温泉に在る、はづちを楽堂のスタッフが、毎日のちょっとした事や最新情報をお届けします。

手前みそ教室

2010-01-31 11:37:12 | 今日の日誌
今日の天気:晴        担当:カワ


昨日は、はづちを楽堂の寿座で

手前みそ教室が開催されました。

参加者は毎年参加して頂いている方も初参加の方も

とても楽しそうに味噌作りに励んでいました。

↓麹、続いて塩を入れ、もみながら混ぜます。


↓やわらかく煮た大豆をすりつぶしてを混ぜます。


↓ソフトボール位の大きさの味噌団子を作ります。


↓容器に味噌団子をたたきつけるように入れます。


これを熟成させれば自家製みその出来上がり

手間をかけて作ったお味噌は絶品なので
出来上がりが楽しみですね。




さて、昨日と今日は

(土)・(日)限定の

温玉プリンを販売中です

山代温泉の温泉玉子
地元牧場の牛乳を使用した濃厚なプリンを

茶店店内で、ご自宅で
ぜひ召し上がってみて下さい。
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かわら版発行&今週末のご案内

2010-01-29 10:20:45 | 今日の日誌
今日の天気:小雨    担当:カワ


1月ももう終わりに近づいてきましたね。

1月は何だか慌ただしくて、毎年あっという間に
過ぎていくように感じます。


先日はづちをが出している広報誌の
かわら版の2月号が完成しました。

はづちを茶店のオススメメニューや
はづちを楽堂や山代温泉の催しなどを
紹介しています。


はづちを楽堂の他
加賀温泉駅の待合室や図書館など
加賀市近辺の施設に置かせて頂いているので
お持ち頂ければ と思います。

↓かわら版2月号


↓今月は陶芸教室のチラシも一緒に置いてあります。
 どうぞ持っていってください





さて、明日・明後日は
温玉プリンの販売日

最近は、お昼で売切れてしまう
はづちを茶店オススメプリンです。


お電話にて取り置きのご予約もできます。
ぜひ、召しあがってみてください






また、明日は
はづちを楽堂・寿座にて
手前味噌教室が開催されます。

国産大豆と加賀産コシヒカリでできた麹を使い
添加物不使用の味噌を手作りします。


まだはづちを茶店で朝食を出していた頃は
この教室で作った味噌でお味噌汁を作っていました。

参加者の方はどうぞ
味噌作りをお楽しみ下さい。


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おもしろやましろ塾

2010-01-25 17:51:19 | 今日の日誌
今日の天気:雨          担当:カワ


昨日は、はづちを楽堂で

陶芸教室が開催されました。

今回は旅行で山代温泉に訪れた方の参加が多く
どの方もとても楽しそうに作品を作っていらっしゃいました。








色つき粘土も釉薬と同じで

焼き上がると
ピンク、水色、紫、黄色など
きれいな色が現れます

完成が楽しみです


次回の陶芸教室は
2月14日(日)に開催します。

参加者募集中なので
どうぞお気軽にお問い合せ下さい



さて、今週末1月30日(土)は

手前みそ教室が開催日です

今回はたくさんの方々に
お申込頂けました。

皆さん美味しいお味噌を
作って下さい。

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陶芸教室のお知らせ

2010-01-22 14:16:03 | 今日の日誌
今日の天気:晴    担当:カワ


今週末1月24日(日)は、先週に引き続き
陶芸教室を開催します。

講師は陶芸作家の長井 麦 さん

以前このブログで紹介したような
かわいい陶芸作品を作っている
作家さんです





絵もスゴク上手で
はづちをの看板やのぼりなども
描いていただいています






陶芸教室は
作る物・大きさとも自由です。

とても親しみやすい先生なので
お気軽にご参加下さい


陶芸教室
・1月24日(日)
 午前10時~午後4時
 (作陶時間は2~3時間位です。お好きな時間帯にお越し下さい)
・参加費2,000円
・当日参加もできます。
 地元の方も観光の方も
 ぜひお立ち寄り下さい。
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2つの行事

2010-01-19 16:28:56 | 今日の日誌
今日の天気 当番 ぴよ

今日は天気も良くなり
積もっていた雪もだいぶ融けました

日曜日はまだ冷え込んでいたのですが
山代では2つの行事が行われました

薬王院温泉寺にて「左義長」


私たちも門松の竹としめ飾りをもって
あいうえおの小径をエッホエッホと登っていって参りました

全部燃え切るまで1週間
みかんと年賀状は最後まで残るので
入れないで下さいということでした

さてもうひとつ服部神社にて「禊ぎ」
男性は白のふんどし姿 女性は白装束で
頭から冷たい水をかぶって厄をはらいます
今年は30名以上の参加者
寒いのでAEDの出動になるのではないかと
神主さんと話していたのですが
無事に行われました
詳しい様子はこちらをどうぞ↓
http://blogs.yahoo.co.jp/hige_tamu/62762429.html
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週末のお知らせ

2010-01-15 13:37:25 | 今日の日誌
今日の天気:時々      担当:カワ


只今厨房では温玉プリンを作っています。

(土)・(日)限定のメニューなので
明日・明後日は、ぜひ食べにいらしてください。


山代温泉の名物温泉卵
地元・平松牧場直送の牛乳を使用した
クレームブリュレのように濃厚なプリンです。


バニラで香りづけをしていないので
卵と牛乳の美味しさをそのまま
味わってください。


容器の密閉ではないので、
遠方の方はクーラーボックスなどがないと
持ち帰りが難しくなってしまいますが


茶店店内でもお召し上がりいただけるので
山代温泉へ旅行の際は
ぜひ食べてみていただければと思います。



また、明後日1月17日(日)は
はづちを楽堂の寿座にて
陶芸教室
アロマクリーム手作り体験
2つの教室を開催します。

陶芸教室は当日参加もできますので
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい



陶芸教室
・時 間:10時~16時の間のお好きな時間帯で3時間程

・参加費:2,000円

・講 師:長井 麦 さん(地元の陶芸作家さんです)

◎当日参加もできます。
◎作った作品は、焼き上がり後に宅急便にて
 自宅にお届けすることもできます。(別途料金がかかります)

 旅の思い出づくりに 参加してみてはいかがでしょうか


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降りましたねえ

2010-01-14 16:59:01 | 今日の日誌
今日の天気 当番 ぴよ

いやあ~降りましたね
昨夜ちょこっと外をみた時「明日…」と不安になりましたが
今朝起きると

今日のスタートは雪かきでした

この雪にも関わらず
「うきうき教室」という元気なサークルさんの新年会
皆さんお揃いで元気いっぱいでした


ふと池を見ると そろそろ 
はづちをの名物になるのではないかと思われる
「あおさぎくん」雪の中がよく似合います

毎朝出勤してくると すでに姿があります
「おはようございます!!」
挨拶をしても最近じゃビクともしません
主になるつもりでしょうかねぇ

お客様に良く聞かれます
「飼ってるんですか?」

飼っておりません 天然モノです

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出初め式

2010-01-10 11:33:00 | 今日の日誌
今日の天気:雨     担当:カワ


今日は、山代温泉新総湯の前で
出初め式が行われました。



天気は雨

とても寒い中

町内安全を願い

放水が行われました。


↓テントの中から撮影しましたが
放水がテントの中にも
入ってきそうな位
激しく勇壮な放水でした。



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青さぎ

2010-01-09 11:21:17 | 今日の日誌
今日の天気:晴       担当:カワ


少し陽が出ていて
気持ちが良いですね。


はづちを楽堂に居座っている青鷺も
橋の上から池の魚をのぞき込んでいます。



「飼っているの?」と
たずねられるほど
すっかりココに馴染んでしまいました。


冬の間はずっといるつもりなのかも
しれませんね…。


さて、今日と明日は
温泉玉子プリンの販売日です。

店内で召し上がるほか
お持ち帰りもできるので
観光の方も地元の方も
お気軽にお立ち寄り頂ければと思います。


お電話にて取り置きも出来ますので
ご希望の方は、はづちを茶店までお問い合せ下さい。

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丹塗り屋

2010-01-08 12:07:17 | 今日の日誌
今日の天気:雨      担当:カワ


今日は、丹塗り屋(土産処)の方を担当しています。


ココでは、色んな作家さんの九谷焼をはじめ
山中漆器、てぬぐい、加賀の特産品などを
販売しています。


茶店で使っている器や食材の中には
丹塗り屋で販売しているものもあります。


茶店でお食事をして気に入った器などが
ありましたら、丹塗り屋の方で
ぜひ探してみてください。


今日は、丹塗り屋で扱っている商品を
少し紹介したいと思います


丹塗り屋に入って最初に目に入るのが
色んな種類の手ぬぐい

季節ごとに置いている柄も変わり
今の時期冬~春柄を置いています。



バレンタインにオススメな
こんなミニ手ぬぐいもあります↓



山代温泉は九谷焼再興の地

丹塗り屋では色んな作家さんの
九谷焼を展示・販売しています。

値段も高いものから安価なものまで
さまざまです。

↓九谷焼マグネットは
丹塗り屋でのみ扱っている人気商品

ひとつひとつ作家さんが手書きで仕上げていて
柄も季節によって様々




↓はづちをで開催している
陶芸教室の講師・長井 麦さんの作品も
写真は陶器のボタン




他にも金箔を使った商品や
加賀特産の食材を販売しています。


山代へお越しの際は
ぜひ丹塗り屋にも
お立ち寄りいただければ と思います。

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