手前みそ教室

今日の天気：晴　　　　　　　　担当：カワ


昨日は、はづちを楽堂の寿座で

手前みそ教室が開催されました。

参加者は毎年参加して頂いている方も初参加の方も

とても楽しそうに味噌作りに励んでいました。

↓麹、続いて塩を入れ、もみながら混ぜます。


↓やわらかく煮た大豆をすりつぶしてを混ぜます。


↓ソフトボール位の大きさの味噌団子を作ります。


↓容器に味噌団子をたたきつけるように入れます。


これを熟成させれば自家製みその出来上がり

手間をかけて作ったお味噌は絶品なので
出来上がりが楽しみですね。




さて、昨日と今日は

(土)・(日)限定の

温玉プリンを販売中です

山代温泉の温泉玉子と
地元牧場の牛乳を使用した濃厚なプリンを

茶店店内で、ご自宅で
ぜひ召し上がってみて下さい。

かわら版発行＆今週末のご案内

今日の天気：小雨　　　　担当：カワ


1月ももう終わりに近づいてきましたね。

1月は何だか慌ただしくて、毎年あっという間に
過ぎていくように感じます。


先日はづちをが出している広報誌の
かわら版の2月号が完成しました。

はづちを茶店のオススメメニューや
はづちを楽堂や山代温泉の催しなどを
紹介しています。


はづちを楽堂の他
加賀温泉駅の待合室や図書館など
加賀市近辺の施設に置かせて頂いているので
お持ち頂ければ と思います。

↓かわら版2月号


↓今月は陶芸教室のチラシも一緒に置いてあります。
　どうぞ持っていってください





さて、明日・明後日は
温玉プリンの販売日

最近は、お昼で売切れてしまう
はづちを茶店オススメプリンです。


お電話にて取り置きのご予約もできます。
ぜひ、召しあがってみてください






また、明日は
はづちを楽堂・寿座にて
手前味噌教室が開催されます。

国産大豆と加賀産コシヒカリでできた麹を使い
添加物不使用の味噌を手作りします。


まだはづちを茶店で朝食を出していた頃は
この教室で作った味噌でお味噌汁を作っていました。

参加者の方はどうぞ
味噌作りをお楽しみ下さい。

おもしろやましろ塾

今日の天気：雨　　　　　　　　　　担当：カワ


昨日は、はづちを楽堂で

陶芸教室が開催されました。

今回は旅行で山代温泉に訪れた方の参加が多く
どの方もとても楽しそうに作品を作っていらっしゃいました。








色つき粘土も釉薬と同じで

焼き上がると
ピンク、水色、紫、黄色など
きれいな色が現れます

完成が楽しみです


次回の陶芸教室は
2月14日(日)に開催します。

参加者募集中なので
どうぞお気軽にお問い合せ下さい



さて、今週末1月30日(土)は

手前みそ教室が開催日です

今回はたくさんの方々に
お申込頂けました。

皆さん美味しいお味噌を
作って下さい。

陶芸教室のお知らせ

今日の天気：晴　　　　担当：カワ


今週末1月２４日(日)は、先週に引き続き
陶芸教室を開催します。

講師は陶芸作家の長井 麦　さん

以前このブログで紹介したような
かわいい陶芸作品を作っている
作家さんです





絵もスゴク上手で
はづちをの看板やのぼりなども
描いていただいています






陶芸教室は
作る物・大きさとも自由です。

とても親しみやすい先生なので
お気軽にご参加下さい


陶芸教室
・1月24日(日)
　午前10時～午後4時
　(作陶時間は2～3時間位です。お好きな時間帯にお越し下さい)
・参加費2,000円
・当日参加もできます。
　地元の方も観光の方も
　ぜひお立ち寄り下さい。

2つの行事

今日の天気　当番　ぴよ

今日は天気も良くなり
積もっていた雪もだいぶ融けました

日曜日はまだ冷え込んでいたのですが
山代では2つの行事が行われました

薬王院温泉寺にて「左義長」


私たちも門松の竹としめ飾りをもって
あいうえおの小径をエッホエッホと登っていって参りました

全部燃え切るまで1週間
みかんと年賀状は最後まで残るので
入れないで下さいということでした

さてもうひとつ服部神社にて「禊ぎ」
男性は白のふんどし姿　女性は白装束で
頭から冷たい水をかぶって厄をはらいます
今年は30名以上の参加者
寒いのでＡＥＤの出動になるのではないかと
神主さんと話していたのですが
無事に行われました
詳しい様子はこちらをどうぞ↓
http://blogs.yahoo.co.jp/hige_tamu/62762429.html

週末のお知らせ

今日の天気：時々　　　　　　担当：カワ


只今厨房では温玉プリンを作っています。

(土)・(日)限定のメニューなので
明日・明後日は、ぜひ食べにいらしてください。


山代温泉の名物温泉卵と
地元・平松牧場直送の牛乳を使用した
クレームブリュレのように濃厚なプリンです。


バニラで香りづけをしていないので
卵と牛乳の美味しさをそのまま
味わってください。


容器の密閉ではないので、
遠方の方はクーラーボックスなどがないと
持ち帰りが難しくなってしまいますが


茶店店内でもお召し上がりいただけるので
山代温泉へ旅行の際は
ぜひ食べてみていただければと思います。



また、明後日1月17日(日)は
はづちを楽堂の寿座にて
陶芸教室と
アロマクリーム手作り体験の
２つの教室を開催します。

陶芸教室は当日参加もできますので
どうぞお気軽にお立ち寄り下さい



陶芸教室
・時　間：10時～16時の間のお好きな時間帯で3時間程

・参加費：2,000円

・講　師：長井 麦 さん(地元の陶芸作家さんです)

◎当日参加もできます。
◎作った作品は、焼き上がり後に宅急便にて
　自宅にお届けすることもできます。(別途料金がかかります)

　旅の思い出づくりに 参加してみてはいかがでしょうか

降りましたねえ

今日の天気　当番　ぴよ

いやあ～降りましたね
昨夜ちょこっと外をみた時「明日…」と不安になりましたが
今朝起きると

今日のスタートは雪かきでした

この雪にも関わらず
「うきうき教室」という元気なサークルさんの新年会
皆さんお揃いで元気いっぱいでした


ふと池を見ると　そろそろ　
はづちをの名物になるのではないかと思われる
「あおさぎくん」雪の中がよく似合います

毎朝出勤してくると　すでに姿があります
「おはようございます！！」
挨拶をしても最近じゃビクともしません
主になるつもりでしょうかねぇ

お客様に良く聞かれます
「飼ってるんですか？」

飼っておりません　天然モノです

出初め式

今日の天気：雨　　　　　担当：カワ


今日は、山代温泉新総湯の前で
出初め式が行われました。



天気は雨

とても寒い中

町内安全を願い

放水が行われました。


↓テントの中から撮影しましたが
放水がテントの中にも
入ってきそうな位
激しく勇壮な放水でした。

青さぎ

今日の天気：晴　　　　　　　担当：カワ


少し陽が出ていて
気持ちが良いですね。


はづちを楽堂に居座っている青鷺も
橋の上から池の魚をのぞき込んでいます。



「飼っているの？」と
たずねられるほど
すっかりココに馴染んでしまいました。


冬の間はずっといるつもりなのかも
しれませんね…。


さて、今日と明日は
温泉玉子プリンの販売日です。

店内で召し上がるほか
お持ち帰りもできるので
観光の方も地元の方も
お気軽にお立ち寄り頂ければと思います。


お電話にて取り置きも出来ますので
ご希望の方は、はづちを茶店までお問い合せ下さい。

丹塗り屋

今日の天気：雨　　　　　　担当：カワ


今日は、丹塗り屋(土産処)の方を担当しています。


ココでは、色んな作家さんの九谷焼をはじめ
山中漆器、てぬぐい、加賀の特産品などを
販売しています。


茶店で使っている器や食材の中には
丹塗り屋で販売しているものもあります。


茶店でお食事をして気に入った器などが
ありましたら、丹塗り屋の方で
ぜひ探してみてください。


今日は、丹塗り屋で扱っている商品を
少し紹介したいと思います


丹塗り屋に入って最初に目に入るのが
色んな種類の手ぬぐい

季節ごとに置いている柄も変わり
今の時期冬～春柄を置いています。



バレンタインにオススメな
こんなミニ手ぬぐいもあります↓



山代温泉は九谷焼再興の地

丹塗り屋では色んな作家さんの
九谷焼を展示・販売しています。

値段も高いものから安価なものまで
さまざまです。

↓九谷焼マグネットは
丹塗り屋でのみ扱っている人気商品

ひとつひとつ作家さんが手書きで仕上げていて
柄も季節によって様々




↓はづちをで開催している
陶芸教室の講師・長井 麦さんの作品も
写真は陶器のボタン




他にも金箔を使った商品や
加賀特産の食材を販売しています。


山代へお越しの際は
ぜひ丹塗り屋にも
お立ち寄りいただければ と思います。