「背脂煮干しらーめん(930円)※煮卵いつもご馳走様です♪」
こんにちは
はいっ「信成」さんです♪
今日はなんだかこってり気分♪ ニボニボ気分♪
となったらこれですよねということで「背脂煮干しらーめん」頂いてきました♪
しっかり煮干しを味わう この感じ 大人の煮干しがたまらん♪♪♪
ただ煮干しが強いだけじゃなぁーい
この旨味とのバランスが上品で うまうまなのです♪
背脂でこってりとなると思うでしょ〜
そんな簡単ではないのです♪
刻み玉ねぎのシャクシャクとした爽やかアイテムや 水菜やネギがバランスをとっててうまうま♪
この低温チャーシューはしっかり旨味を保ち そのままお口にパクリ♪
うふっっと笑みが溢れる美味しさです♪♪
この煮卵もしかり♪
この美味しさに いつもいつも感動ものです♪
そして今回 あら?♪海苔が良い香り♪
そしたら ピンと張っている海苔を変えたそうで♪
厚みがあり香も高く美味しくなってて 海苔好きには朗報♪
もちろん浮かんでいるバラ海苔も同様に香り高くて うまうま♪
「今日のバラは溶けるよ」と女将♪
それじゃ早めに救出しなくちゃ♪
それでもギリギリ ホロホロと半どけぇ〜www
これだけのスープには もちもち ぴろぴろの太麺じゃないと♪
この麺もたまらなく美味しくて このスープにまさにマッチング♪
背脂系は確かに頂く回数は少ないですが なのにたまに食べたくなるのはそーゆーこと♪
いつでも食べられる安心感があって 間を開けられるのです♪
←メニューです(ポチッとすると大きくなります)
本当に自分 太麺 ブシ系 克服だわっ♪
むしろ 食べたいって思うんだも〜ん♪
今回も大変美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
こんにちは
はいっ「信成」さんです♪
今日はなんだかこってり気分♪ ニボニボ気分♪
となったらこれですよねということで「背脂煮干しらーめん」頂いてきました♪
しっかり煮干しを味わう この感じ 大人の煮干しがたまらん♪♪♪
ただ煮干しが強いだけじゃなぁーい
この旨味とのバランスが上品で うまうまなのです♪
背脂でこってりとなると思うでしょ〜
そんな簡単ではないのです♪
刻み玉ねぎのシャクシャクとした爽やかアイテムや 水菜やネギがバランスをとっててうまうま♪
この低温チャーシューはしっかり旨味を保ち そのままお口にパクリ♪
うふっっと笑みが溢れる美味しさです♪♪
この煮卵もしかり♪
この美味しさに いつもいつも感動ものです♪
そして今回 あら?♪海苔が良い香り♪
そしたら ピンと張っている海苔を変えたそうで♪
厚みがあり香も高く美味しくなってて 海苔好きには朗報♪
もちろん浮かんでいるバラ海苔も同様に香り高くて うまうま♪
「今日のバラは溶けるよ」と女将♪
それじゃ早めに救出しなくちゃ♪
それでもギリギリ ホロホロと半どけぇ〜www
これだけのスープには もちもち ぴろぴろの太麺じゃないと♪
この麺もたまらなく美味しくて このスープにまさにマッチング♪
背脂系は確かに頂く回数は少ないですが なのにたまに食べたくなるのはそーゆーこと♪
いつでも食べられる安心感があって 間を開けられるのです♪
←メニューです(ポチッとすると大きくなります)
本当に自分 太麺 ブシ系 克服だわっ♪
むしろ 食べたいって思うんだも〜ん♪
今回も大変美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
「麺屋 信成」
住 所 福島県郡山市堤2丁目-233-1
電 話 024-951-2876
時 間 月・火 11:30〜14:30
木〜日 11:30〜14:30 17:30〜20:00
定休日 水曜日
駐車場 店舗前に6台
2020.2.13 熟成醤油
2020.2.10 黒醤油
2020.1.25 黒醤油
2020.1.19 黒醤油
2020.1.13 黒醤油
2018~2019年記事一覧はこちら
旧店舗記事一覧はこちら
20200124
沢山の具材で 麺の姿が見当たらない
大御所のモッチモチのぴろぴろの太麺様♪のおなぁ~り
美味しいに決まっている この麺 輝いているわぁ
この麺の輝きまで見抜いていたとはっ
おっしゃる通り「宝石箱やぁ」なこの具材たちですが 決して喧嘩することなくまとまっているのが凄い
スープ✖︎麺✖︎具材で何倍ものおいさしが詰まっているのです
頂いて来ましたよ〜〜😆
相変わらずの豪華な🍜しかも仰る通り
トータルバランスも良いし。
信成さんは本当に何を食べても美味しい😋
また食べたくなってしまった( ^ω^ )
「喜多方」大好評により近々又やるかも?
って言ってました。
お店の個性が出ますよね。
自分流にただ、強火で煮込めばいいというものではなく、具材でそのセンスが変わります(笑
でもその気持ち わかります♪
全てか美味しいつて 見て食べて感じますよね♪
「信成の喜多方」♪
それはそれは 絶対美味しいですもん♪
やって欲しいですし やるべきですねwww
好みがありますので 自分のストライクゾーンに出会うことが出来れば幸せです♪
そしてチャーシューなどの上物とのバランス これも大事なアイテム♪
私的にはまだ節歴が短いのでwこれから少しずつトライして行きたいです♪