喜多方ラーメン あじ庵食堂by信成＠ビックパレット

こんにちは


2月1日に郡山のビックパレットで「ふくしまの酒まつり」か開催されました


そこで「喜多方ラーメン　あじ庵食堂by信成」という一日限定のスペシャルラーメンが提供されると聞いたら行くしかないっ♪


足取り軽やかに行き　いただいいて来まして見出しです♪








煮干しの旨味のあるすっきりとしたスープは　端正なお味できりっとスマート♪


そこに煮干し脂が加わり　さらに追い煮干し♪


なのに煮干しくどさがなく　そのちょうどいい塩梅のところはさすがです♪








飲んでも飲んでも全く飽きることなく飲み干せちゃうのです♪








麺は喜多方からの取り寄せ


だって喜多方ラーメンだもの♪








それをご店主が現場で茹でる直前に手もみをする　一手間♪


だからこの太麺がこの縮れの姿になっているのです♪


もちもちで　ツルツルで　スープを絡ませ　うまい♪うまい♪しか言葉が出ましぇん♪








そして　なんといってもこのバラチャーシュー♪


喜多方といえばバラチャーシュー！


だけどこの厚さ♪　この脂の旨味♪　この肉のおいしさ♪


何をやっているのでしょうw


もうイベントの域をどどどーんっと越えたクオリティに脱帽です♪


5ミリはあろうかというバラチャーシューが　熱々のスープに入り　脂と肉の旨味がスープに溶けていく♪


その間からあの太麺を持ち上げすする♪


はぁぁ〜　美味しい♪


実店舗（信成）には喜多方ラーメンはありませんので　このイベントだけの特別な１杯♪


しかも（信成）の店舗でのどのスープでも　どのチャーシューでもない！


今回だけの特別なメニュー♪


全く別物なのにこのクオリティ♪


やっぱり信ちゃんは　まじゅちゅしなのぉぉぉ〜？←まだ言えてないwww


イベントが18時までなのに14時半には完売　大盛況！


この一杯をいただけて　よかったです♪


また何かの機会があったら　食べたいラーメン♪


と思っていたら　なんと朗報♪


昨日と今日の二日間限定で「信成の喜多方ラーメン」が「信成」で頂けることに♪


とうわけで　早速昨日　行ってきちゃったんだぁ〜♪


それはのちほど♪


今回も大変大変美味しかったです♪


ごちそうさまでした♪