「ディナー 5,500円コース」
こんにちは
今回は 開成の柏屋の裏手にある トレーラーハウスのレストラン「福ケッチァーノ」にいってきました
コチラのコンセプトなどは後ほど載せるとしまして 今回はいつもの飲むわ飲むわwの女子会メンバーです
見出しは アミューズ「ホタテと茄子」 茄子は福島の「佐助なす」と言う品種で甘みがとても強く ホタテとの相性がバッチリ
黒オリーブのソースがまた香りが良くて 上にかかっているタイムの香りも良く すんごく美味しい ♪
あっ そうそう 最初はビールで乾杯 ♪
その時に 「ぐっぴょん 3年越しの誕生日おめでとう～」と言われ は？
今回もいつもの女子会と思いきや どうやら私の誕生日会ということでした ヽ(=´▽`=)ノウレシイ~
私の誕生日がお盆中でいつも私が留守ってこともあるんだけど 今まで出来なかったということで集まってくれたみたいで ありがたやです =＾-＾=うふっ♪
前菜 「茄子とズッキーニとトマトのなんとか・・・w」
そう お料理が運ばれてくる度にちゃんと説明して頂けます が 覚えられるかは別問題ww
茄子とズッキーニと緑色のトマトが台になっていて 上には香りのいい枝豆といんげん 蟹の身が引き詰められています
こうゆうのって普通 煮こごり？寒天？などで固められていることが多いけど そんな余計な事せんでも旨いわいって感じ ♪
バジルソースがとっても香りが良く 上に乗っているレモンバジルの葉が がまたたまらなく上品で香りがいいの～
これもすんごく美味しい
我慢できづに（何の？ww）4人だし ワイン赤抜栓です 「ミッシェル グロ オート コード ドュ ニュイ ’10」
ピノノワールの良い特徴が出ている味わいのある1本でした
スープ 「とうもろこしの冷製スープ」
甘みはとうもろこしだけなんですが これが確かに自然な甘さで なめらかでクリーミー
甘みを引き立たせる為に 塩ではなく生ハムが入っているんですが この相性も最高～♪
ここで 次は魚料理なのでグラスで頼んだ白があまりに美味しく ボトルいり～ww
フレッシュさとミネラル感が高く 魚でもお肉にも引けを取らないおいしさがありました
魚料「皮付きの鯛と夏野菜」
鯛の皮がパリッパリで 香ばしくて最高～！
あさりの出汁で煮込んだ茄子と 丸茄子のピューレがまたすんごく美味しい (*´∇｀*)
肉料理(パン) 「福島県産牛ステーキ」パン撮り忘れ～w
お肉がナイフをそっと引くだけで切れる位柔らかく しめじの香りと味がいい具合に香るソースが美味しい
それに 付け合わせのアスパラや万願寺唐辛子 にんじんグラッセ そして何よりもカボチャが凄く甘くてさいこーっ v(≧∇≦)v イェェ~イ♪
デザート 「バニラアイスと福島県産桃と桃のスープ仕立て・・・みたいの」
ってくらい ももを凄くなめらかにピューレよりもスープ状になってて これも余計な甘さがなく桃自体の甘みと酸味がいきています
バニラアイスも濃厚で美味しいし もう最後まで大満足！
食後のお飲物(プティフール付き) コーヒーかエスプレッソか紅茶かハーブティか選べ 私たちはコーヒーに
プティフールは右がブール・ド・ネージュ 左の茶色い尖っているのがノア・ド・ココ
サクサクした食感で もう 満足ど真ん中っす
メニューはこちら（ポチッとすると大きくなります）
さてこの店舗は2つのトレーラーをくっつけてあるんですが 一つはオープンキッチンとカウンター もう一つはコチラのテーブル席です
さっぱりとしたカトラリーも 食事ごとに変えてくれて 使いやすく 気持ちがいいです
全体的にお野菜が主役になる位おいしくて スタッフの方の対応なども良く とても気持ちのいい時間が過ごせました
さて「福ケッチァーノ」ですが 日本を代表するイタリアンシェフ「奥田政行氏」が
「魅力ある福島の豊かな食材や農産物を 地元生産者と共に県内外に発信する」をコンセプトとし
「福島の食の復興」をキーワードに 復興レストラン「福ケッチァーノ」をオープンしました
ほとんどの野菜が「鈴木農園」というところのお野菜で 素材そのものの味が濃く本当に美味しい旬野菜でした
色々と詳しく知りたい方は こちらを参照されるといいと思います
今回は「夜の福ケッチァーノ」でしたが ランチもあるので「昼の福ケッチァーノ」も行ってみたいです
ま この後はいつもな流れでこのシトのいるところに行きw ほとんどお腹は満腹なので つまんで飲んで話して～って流れになります
「新ものいくら すだちの香り」 マジ旨いから♪
「シンコにぎんなん」
この位で何時間粘ったか・・・ いや この日は夜から大雨で 大人しく帰りましたよ 12時にはね ♪
今回も大変おいしかったです
ごちそうさまでした
こんにちは
今回は 開成の柏屋の裏手にある トレーラーハウスのレストラン「福ケッチァーノ」にいってきました
コチラのコンセプトなどは後ほど載せるとしまして 今回はいつもの飲むわ飲むわwの女子会メンバーです
見出しは アミューズ「ホタテと茄子」 茄子は福島の「佐助なす」と言う品種で甘みがとても強く ホタテとの相性がバッチリ
黒オリーブのソースがまた香りが良くて 上にかかっているタイムの香りも良く すんごく美味しい ♪
あっ そうそう 最初はビールで乾杯 ♪
その時に 「ぐっぴょん 3年越しの誕生日おめでとう～」と言われ は？
今回もいつもの女子会と思いきや どうやら私の誕生日会ということでした ヽ(=´▽`=)ノウレシイ~
私の誕生日がお盆中でいつも私が留守ってこともあるんだけど 今まで出来なかったということで集まってくれたみたいで ありがたやです =＾-＾=うふっ♪
前菜 「茄子とズッキーニとトマトのなんとか・・・w」
そう お料理が運ばれてくる度にちゃんと説明して頂けます が 覚えられるかは別問題ww
茄子とズッキーニと緑色のトマトが台になっていて 上には香りのいい枝豆といんげん 蟹の身が引き詰められています
こうゆうのって普通 煮こごり？寒天？などで固められていることが多いけど そんな余計な事せんでも旨いわいって感じ ♪
バジルソースがとっても香りが良く 上に乗っているレモンバジルの葉が がまたたまらなく上品で香りがいいの～
これもすんごく美味しい
我慢できづに（何の？ww）4人だし ワイン赤抜栓です 「ミッシェル グロ オート コード ドュ ニュイ ’10」
ピノノワールの良い特徴が出ている味わいのある1本でした
スープ 「とうもろこしの冷製スープ」
甘みはとうもろこしだけなんですが これが確かに自然な甘さで なめらかでクリーミー
甘みを引き立たせる為に 塩ではなく生ハムが入っているんですが この相性も最高～♪
ここで 次は魚料理なのでグラスで頼んだ白があまりに美味しく ボトルいり～ww
フレッシュさとミネラル感が高く 魚でもお肉にも引けを取らないおいしさがありました
魚料「皮付きの鯛と夏野菜」
鯛の皮がパリッパリで 香ばしくて最高～！
あさりの出汁で煮込んだ茄子と 丸茄子のピューレがまたすんごく美味しい (*´∇｀*)
肉料理(パン) 「福島県産牛ステーキ」パン撮り忘れ～w
お肉がナイフをそっと引くだけで切れる位柔らかく しめじの香りと味がいい具合に香るソースが美味しい
それに 付け合わせのアスパラや万願寺唐辛子 にんじんグラッセ そして何よりもカボチャが凄く甘くてさいこーっ v(≧∇≦)v イェェ~イ♪
デザート 「バニラアイスと福島県産桃と桃のスープ仕立て・・・みたいの」
ってくらい ももを凄くなめらかにピューレよりもスープ状になってて これも余計な甘さがなく桃自体の甘みと酸味がいきています
バニラアイスも濃厚で美味しいし もう最後まで大満足！
食後のお飲物(プティフール付き) コーヒーかエスプレッソか紅茶かハーブティか選べ 私たちはコーヒーに
プティフールは右がブール・ド・ネージュ 左の茶色い尖っているのがノア・ド・ココ
サクサクした食感で もう 満足ど真ん中っす
メニューはこちら（ポチッとすると大きくなります）
さてこの店舗は2つのトレーラーをくっつけてあるんですが 一つはオープンキッチンとカウンター もう一つはコチラのテーブル席です
さっぱりとしたカトラリーも 食事ごとに変えてくれて 使いやすく 気持ちがいいです
全体的にお野菜が主役になる位おいしくて スタッフの方の対応なども良く とても気持ちのいい時間が過ごせました
さて「福ケッチァーノ」ですが 日本を代表するイタリアンシェフ「奥田政行氏」が
「魅力ある福島の豊かな食材や農産物を 地元生産者と共に県内外に発信する」をコンセプトとし
「福島の食の復興」をキーワードに 復興レストラン「福ケッチァーノ」をオープンしました
ほとんどの野菜が「鈴木農園」というところのお野菜で 素材そのものの味が濃く本当に美味しい旬野菜でした
色々と詳しく知りたい方は こちらを参照されるといいと思います
今回は「夜の福ケッチァーノ」でしたが ランチもあるので「昼の福ケッチァーノ」も行ってみたいです
ま この後はいつもな流れでこのシトのいるところに行きw ほとんどお腹は満腹なので つまんで飲んで話して～って流れになります
「新ものいくら すだちの香り」 マジ旨いから♪
「シンコにぎんなん」
この位で何時間粘ったか・・・ いや この日は夜から大雨で 大人しく帰りましたよ 12時にはね ♪
今回も大変おいしかったです
ごちそうさまでした
「福ケッチァーノ」住 所 郡山市朝日1丁目14-1
電 話 024-983-3129
営業時間 昼の部 11:30～14:00 夜の部 18:00～22:00
定 休 日 毎週月曜（日曜はディナー営業のみ）
席 数 カウンター13席 テーブル18席
駐 車 場 あるらしいけど何台かは不明
食べログ 「福ケッチァーノ」
20140906
