「ディナー 5,500円コース」
こんにちは
今回は 開成の柏屋の裏手にある トレーラーハウスのレストラン「福ケッチァーノ」にいってきました
コチラのコンセプトなどは後ほど載せるとしまして 今回はいつもの飲むわ飲むわwの女子会メンバーです
見出しは アミューズ「ホタテと茄子」 茄子は福島の「佐助なす」と言う品種で甘みがとても強く ホタテとの相性がバッチリ
黒オリーブのソースがまた香りが良くて 上にかかっているタイムの香りも良く すんごく美味しい ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/74/0e047bafd58ea49ede2f85a2cabdf4fc.jpg)
あっ そうそう 最初はビールで乾杯 ♪
その時に 「ぐっぴょん 3年越しの誕生日おめでとう~」と言われ は?
今回もいつもの女子会と思いきや どうやら私の誕生日会ということでした ヽ(=´▽`=)ノウレシイ~
私の誕生日がお盆中でいつも私が留守ってこともあるんだけど 今まで出来なかったということで集まってくれたみたいで ありがたやです =^-^=うふっ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/21/c4b0210edc867f6a9753247b26f45e44.jpg)
前菜 「茄子とズッキーニとトマトのなんとか・・・w」
そう お料理が運ばれてくる度にちゃんと説明して頂けます が 覚えられるかは別問題ww
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/96/f7fc2eb62dd6bd80a93198467b144059.jpg)
茄子とズッキーニと緑色のトマトが台になっていて 上には香りのいい枝豆といんげん 蟹の身が引き詰められています
こうゆうのって普通 煮こごり?寒天?などで固められていることが多いけど そんな余計な事せんでも旨いわいって感じ ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/6e/fc9e98db4edcf6ccd524dc13b94609a5.jpg)
バジルソースがとっても香りが良く 上に乗っているレモンバジルの葉が がまたたまらなく上品で香りがいいの~
これもすんごく美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/f6/4a394b601d78d03004c05838b14a57a5.jpg)
我慢できづに(何の?ww)4人だし ワイン赤抜栓です 「ミッシェル グロ オート コード ドュ ニュイ ’10」
ピノノワールの良い特徴が出ている味わいのある1本でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/8d/c61bbd07836b5c308834d8f7ed37747a.jpg)
スープ 「とうもろこしの冷製スープ」
甘みはとうもろこしだけなんですが これが確かに自然な甘さで なめらかでクリーミー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/9f/5508f2a46c3c757aa2798d9dff945c24.jpg)
甘みを引き立たせる為に 塩ではなく生ハムが入っているんですが この相性も最高~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/50/29f8c082e702d0dff69e0db3e62c149f.jpg)
ここで 次は魚料理なのでグラスで頼んだ白があまりに美味しく ボトルいり~ww
フレッシュさとミネラル感が高く 魚でもお肉にも引けを取らないおいしさがありました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/e4/f59920d70f78fe2aa3e744a52d06c352.jpg)
魚料「皮付きの鯛と夏野菜」
鯛の皮がパリッパリで 香ばしくて最高~!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/ef/ec62a07d1ad656ec6bb8de7e5d7c167b.jpg)
あさりの出汁で煮込んだ茄子と 丸茄子のピューレがまたすんごく美味しい (*´∇`*)
肉料理(パン) 「福島県産牛ステーキ」パン撮り忘れ~w
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/fc/528cb77fb9ef8e21f4e6ca86634e5d67.jpg)
お肉がナイフをそっと引くだけで切れる位柔らかく しめじの香りと味がいい具合に香るソースが美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/98/9792d21e150dd42c56a6b6ffe05a75f7.jpg)
それに 付け合わせのアスパラや万願寺唐辛子 にんじんグラッセ そして何よりもカボチャが凄く甘くてさいこーっ v(≧∇≦)v イェェ~イ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/cc/0b2394d532e67dfe6c11ef5ee7af9a47.jpg)
デザート 「バニラアイスと福島県産桃と桃のスープ仕立て・・・みたいの」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/4f/c67027feca18e963d301db4a25e999f7.jpg)
ってくらい ももを凄くなめらかにピューレよりもスープ状になってて これも余計な甘さがなく桃自体の甘みと酸味がいきています
バニラアイスも濃厚で美味しいし もう最後まで大満足!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/3e/db3fcf01f0ff4bf6dcb31200cbe3045c.jpg)
食後のお飲物(プティフール付き) コーヒーかエスプレッソか紅茶かハーブティか選べ 私たちはコーヒーに
プティフールは右がブール・ド・ネージュ 左の茶色い尖っているのがノア・ド・ココ
サクサクした食感で もう 満足ど真ん中っす
メニューはこちら(ポチッとすると大きくなります)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/7a/0d/b08961be4f558bed3c51ab3aff98d65b_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/0f/348811bd548e741d4b51caf673916a98.jpg)
さてこの店舗は2つのトレーラーをくっつけてあるんですが 一つはオープンキッチンとカウンター もう一つはコチラのテーブル席です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/91/7231f0ac80ae77834f33c0ec14a67e83.jpg)
さっぱりとしたカトラリーも 食事ごとに変えてくれて 使いやすく 気持ちがいいです
全体的にお野菜が主役になる位おいしくて スタッフの方の対応なども良く とても気持ちのいい時間が過ごせました
さて「福ケッチァーノ」ですが 日本を代表するイタリアンシェフ「奥田政行氏」が
「魅力ある福島の豊かな食材や農産物を 地元生産者と共に県内外に発信する」をコンセプトとし
「福島の食の復興」をキーワードに 復興レストラン「福ケッチァーノ」をオープンしました
ほとんどの野菜が「鈴木農園」というところのお野菜で 素材そのものの味が濃く本当に美味しい旬野菜でした
色々と詳しく知りたい方は こちらを参照されるといいと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/da/ad1429b216a952fa665d140acb735b60.jpg)
今回は「夜の福ケッチァーノ」でしたが ランチもあるので「昼の福ケッチァーノ」も行ってみたいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/a4/08b06b3436d77d5ce1503cf534919ec8.jpg)
ま この後はいつもな流れでこのシトのいるところに行きw ほとんどお腹は満腹なので つまんで飲んで話して~って流れになります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/0f/ccb109022631fcca41b0dce6952fbb76.jpg)
「新ものいくら すだちの香り」 マジ旨いから♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/00/b5e65b983157169eaed664141b540157.jpg)
「シンコにぎんなん」
この位で何時間粘ったか・・・ いや この日は夜から大雨で 大人しく帰りましたよ 12時にはね ♪
今回も大変おいしかったです
ごちそうさまでした
こんにちは
今回は 開成の柏屋の裏手にある トレーラーハウスのレストラン「福ケッチァーノ」にいってきました
コチラのコンセプトなどは後ほど載せるとしまして 今回はいつもの飲むわ飲むわwの女子会メンバーです
見出しは アミューズ「ホタテと茄子」 茄子は福島の「佐助なす」と言う品種で甘みがとても強く ホタテとの相性がバッチリ
黒オリーブのソースがまた香りが良くて 上にかかっているタイムの香りも良く すんごく美味しい ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/74/0e047bafd58ea49ede2f85a2cabdf4fc.jpg)
あっ そうそう 最初はビールで乾杯 ♪
その時に 「ぐっぴょん 3年越しの誕生日おめでとう~」と言われ は?
今回もいつもの女子会と思いきや どうやら私の誕生日会ということでした ヽ(=´▽`=)ノウレシイ~
私の誕生日がお盆中でいつも私が留守ってこともあるんだけど 今まで出来なかったということで集まってくれたみたいで ありがたやです =^-^=うふっ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/21/c4b0210edc867f6a9753247b26f45e44.jpg)
前菜 「茄子とズッキーニとトマトのなんとか・・・w」
そう お料理が運ばれてくる度にちゃんと説明して頂けます が 覚えられるかは別問題ww
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/96/f7fc2eb62dd6bd80a93198467b144059.jpg)
茄子とズッキーニと緑色のトマトが台になっていて 上には香りのいい枝豆といんげん 蟹の身が引き詰められています
こうゆうのって普通 煮こごり?寒天?などで固められていることが多いけど そんな余計な事せんでも旨いわいって感じ ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/6e/fc9e98db4edcf6ccd524dc13b94609a5.jpg)
バジルソースがとっても香りが良く 上に乗っているレモンバジルの葉が がまたたまらなく上品で香りがいいの~
これもすんごく美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/f6/4a394b601d78d03004c05838b14a57a5.jpg)
我慢できづに(何の?ww)4人だし ワイン赤抜栓です 「ミッシェル グロ オート コード ドュ ニュイ ’10」
ピノノワールの良い特徴が出ている味わいのある1本でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/8d/c61bbd07836b5c308834d8f7ed37747a.jpg)
スープ 「とうもろこしの冷製スープ」
甘みはとうもろこしだけなんですが これが確かに自然な甘さで なめらかでクリーミー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/9f/5508f2a46c3c757aa2798d9dff945c24.jpg)
甘みを引き立たせる為に 塩ではなく生ハムが入っているんですが この相性も最高~♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/50/29f8c082e702d0dff69e0db3e62c149f.jpg)
ここで 次は魚料理なのでグラスで頼んだ白があまりに美味しく ボトルいり~ww
フレッシュさとミネラル感が高く 魚でもお肉にも引けを取らないおいしさがありました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/e4/f59920d70f78fe2aa3e744a52d06c352.jpg)
魚料「皮付きの鯛と夏野菜」
鯛の皮がパリッパリで 香ばしくて最高~!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/ef/ec62a07d1ad656ec6bb8de7e5d7c167b.jpg)
あさりの出汁で煮込んだ茄子と 丸茄子のピューレがまたすんごく美味しい (*´∇`*)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/85/11e3f73a8c4a629b2ebbef000323a39e.jpg)
肉料理(パン) 「福島県産牛ステーキ」パン撮り忘れ~w
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/fc/528cb77fb9ef8e21f4e6ca86634e5d67.jpg)
お肉がナイフをそっと引くだけで切れる位柔らかく しめじの香りと味がいい具合に香るソースが美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/98/9792d21e150dd42c56a6b6ffe05a75f7.jpg)
それに 付け合わせのアスパラや万願寺唐辛子 にんじんグラッセ そして何よりもカボチャが凄く甘くてさいこーっ v(≧∇≦)v イェェ~イ♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/cc/0b2394d532e67dfe6c11ef5ee7af9a47.jpg)
デザート 「バニラアイスと福島県産桃と桃のスープ仕立て・・・みたいの」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/4f/c67027feca18e963d301db4a25e999f7.jpg)
ってくらい ももを凄くなめらかにピューレよりもスープ状になってて これも余計な甘さがなく桃自体の甘みと酸味がいきています
バニラアイスも濃厚で美味しいし もう最後まで大満足!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/3e/db3fcf01f0ff4bf6dcb31200cbe3045c.jpg)
食後のお飲物(プティフール付き) コーヒーかエスプレッソか紅茶かハーブティか選べ 私たちはコーヒーに
プティフールは右がブール・ド・ネージュ 左の茶色い尖っているのがノア・ド・ココ
サクサクした食感で もう 満足ど真ん中っす
メニューはこちら(ポチッとすると大きくなります)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/6c/be/8ccac75206ae3e517418e0aaa86c70a8_s.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/06/2b/0158efb4d9bd7315f760174dd09f7b66_s.jpg)
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さてこの店舗は2つのトレーラーをくっつけてあるんですが 一つはオープンキッチンとカウンター もう一つはコチラのテーブル席です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/91/7231f0ac80ae77834f33c0ec14a67e83.jpg)
さっぱりとしたカトラリーも 食事ごとに変えてくれて 使いやすく 気持ちがいいです
全体的にお野菜が主役になる位おいしくて スタッフの方の対応なども良く とても気持ちのいい時間が過ごせました
さて「福ケッチァーノ」ですが 日本を代表するイタリアンシェフ「奥田政行氏」が
「魅力ある福島の豊かな食材や農産物を 地元生産者と共に県内外に発信する」をコンセプトとし
「福島の食の復興」をキーワードに 復興レストラン「福ケッチァーノ」をオープンしました
ほとんどの野菜が「鈴木農園」というところのお野菜で 素材そのものの味が濃く本当に美味しい旬野菜でした
色々と詳しく知りたい方は こちらを参照されるといいと思います
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/da/ad1429b216a952fa665d140acb735b60.jpg)
今回は「夜の福ケッチァーノ」でしたが ランチもあるので「昼の福ケッチァーノ」も行ってみたいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/a4/08b06b3436d77d5ce1503cf534919ec8.jpg)
ま この後はいつもな流れでこのシトのいるところに行きw ほとんどお腹は満腹なので つまんで飲んで話して~って流れになります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/0f/ccb109022631fcca41b0dce6952fbb76.jpg)
「新ものいくら すだちの香り」 マジ旨いから♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/a8/f4bd8bb887bd62477b8fd693902d2882.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/00/b5e65b983157169eaed664141b540157.jpg)
「シンコにぎんなん」
この位で何時間粘ったか・・・ いや この日は夜から大雨で 大人しく帰りましたよ 12時にはね ♪
今回も大変おいしかったです
ごちそうさまでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/71/a8bb9dc28fb866ac691ca6ea311b8fd5.jpg)
住 所 郡山市朝日1丁目14-1
電 話 024-983-3129
営業時間 昼の部 11:30~14:00 夜の部 18:00~22:00
定 休 日 毎週月曜(日曜はディナー営業のみ)
席 数 カウンター13席 テーブル18席
駐 車 場 あるらしいけど何台かは不明
食べログ 「福ケッチァーノ」
20140906