妻と二人で芋餅作り

 

　今日は妻と二人でスイーツを作りました。

 

　材料は普通サイズのサツマ芋を１つ、切り餅２枚。粒あん・・と　砂糖を混ぜた黄な粉。

 

　皮むきのサツマ芋を２センチ巾で切り、クッキングペーパーの上に乗せて１０分間蒸したところで切り餅を入れ、更に５分間蒸したところでボールに移して、すりこ木で潰して練り上げ、すりこ木も動かなくなるほどのネバリ気が出たところで、冷たい水にたっぷりと浸した手のひらに広げて、粒あんを包み、黄な粉を敷いた皿の上に置いて、さらに上から黄な粉をまいて１個ができあがり。

　これだけの材料の量だと１０個くらいが作れます。

　普段は台所を手伝わない私でも大いなる力が必要な、芋と餅の練り合わせは男の仕事ということで頑張りました。

 

 

数日前に小川知子さんのミニSHOWを観に行ってきました。

 

 

ぐみジャムに挑戦

　弟がジャムを作ってみたらと枝に実をつけたままのぐみを届けてくれました。一つ一つ丁寧に摘んでボールに入れたらこれだけの量になりました。

　初めてのぐみジャム挑戦ですが、果たしてちゃんと作れるか心配です。

　今日はワールドカップで日本が戦う日、朝から観ていましたが残念な結果に成りましたね。でもよく頑張ってくれました。

大村でも蕎麦掻を食べれました

　今日は昼前から買い物に出かけました。１か所目は髪をハードに固めるムースが欲しくてコスモスへ、ココは安い！！　

　シュシュでブロッコリーが欲しいという妻・・・・ということで空港通りへ。　

　途中ハードオフを見かけて急きょ入り込みました。いろいろ有りますね。でも、中古品の割には少し高いかな。何も買わずに大村ICそば経由でシュシュへ向かいました。

　シュシュのそばにそば店が有るのを確認しながら「帰りにそばを食べよう」と妻と約束。

　今日のシュシュは車を停める場所が無いほどの混雑でしたが、適当な場所に勝手駐車をして買い物を済ませて、そば店へ。大村で日本そばを食べるのは初めてです。

　中は狭いですが十割そばを注文！こだわりのそば、そば好きの私もソコソコの美味しさに満足。（宇都宮で十割そばを食べたりしていますから個人の味の好みと地域がらで満足）大村でこれ以上の味は無理でしょう。

　モノは試し、そば店のご主人に「ココは蕎麦掻はやってないでしょう」と尋ねると、こだわりそばを出すだけあって「ヤッテマスヨ」

　早速注文しました。久しぶりの蕎麦掻。モチ好きの私とそば好きの私にピッタリの蕎麦掻・・・嬉しかったですネ。

　

梅酒にトライ

我が家の梅の実が落ちて落ちていました。妻が収穫を催促していましたが普通より小さい実なので無視していましたが・・・今日収穫して梅酒にトライです。

　
　３ヶ月後が楽しみです。当然その日が来たらご報告します。

　散歩の途中で発見、大上戸川では空と少し上の水の中で大きな鯉が泳いでいました。端午の節句ももうすぐですね。チマキが食べたい。

大村産牡蠣を初めて食べました

　今日は朝から空港へ行って長崎名物になっている角煮まんじゅうを買い求めました。

　合わせて餃子も買い求めました。餃子は宇都宮が有名ですが、値段と味で比較するならスーパーで売っている味の素の冷凍餃子がおいしいと思います。
宇都宮でいろいろな餃子を食べた結果です。

　空港で買った餃子は実はまだ普通に食べる焼き餃子の食べ方をしていません。前回買った時に店員さんが「水餃子にしてもおいしいですよ」と言ったものだから妻は水餃子にして食べさせてくれました。

　これがまた、今まで食べた事がない味の美味しさであったため、今日も買い求めました。

　空港の帰りに新城の波止とまりに行き念願の大村産牡蠣を買い求めました。

　少し小ぶりの牡蠣ですがそこそこ美味しいと思いました。

　大村産の牡蠣をどうか全国に名の通る牡蠣になるまで育てて下さい漁師さん。