ワインにあわせる～3月16日～

こんばんは。
花粉症はヒノキのはずが杉でも鼻がむず痒い飲兵衛です。

近所のスーパーで、愛知県産の良いアサリを購入できました。
ビールジョッキ一杯で300円。
大ぶりで非常に良いアサリだったので
ボンゴレにしてみました。

ボンゴレは塩加減が難しいですね。
この日はボンゴレ・ロッソ。ロッソは赤。トマトベースです。

あとカブとベーコンのローリエ炒めとサラダ。黒いのはブラックオリーブです。


ちなみにサラダは、レタス、スライスオニオン、キュウリに塩コショウ、オリーブオイル、ビネガーで味付けです。
カリカリに焼いたベーコンをちらすのも良いです(^^)

ワインはデイリー。