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石川県金沢市のパン教室*EMIKOパン&お菓子サロン

美味しくなくっちゃ!楽しくなくっちゃ!グルメネタ、パン&お菓子の紹介

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加賀料理「魚半」

2025-05-17 | 金沢好きやね

昔からの老舗割烹「魚半」もとは現在の大和デパート香林坊交差点の時代物のエレベーター付きビルにあり大学のコンパなどでよく使ってましたが現在はせせらぎ通りにあります。家から近いのにこちらは初めてです

泥鰌かば焼き、能登直送刺身、加賀麩饅饅、銀鱈西京焼き、鴨治部煮、金沢港水揚げ毛ガニ、茶そば、珠洲塩アイスなど珍しい物が頂けました 

  

中でも鮴の活作り、浅野川に生息している希少魚ゴリ「鮴」ぴくぴく動いてるのを頂いて骨は唐揚げに頭からカラリと揚げてます

 

量より質で珍しいもの注文しましたがお腹いっぱい 中村酒造の「猩々」スッキリと美味しいお酒です。ご馳走さまでした

 

 

 

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