２月から、ランチ、スープセットはしばらくお休みします。
本日もありがとうございました。
久しぶりにお会いできた方もいて、
なんだかほっとしました。
ちょうどいい鉢があったと思って、
ゼラニウムを挿し木にしていたら…
なんだか違うものが生えてきた‼
水仙かなぁ…。
挿し木も根が出ちゃって抜けないし、
春までこのまま待ってみます。
明日からまた寒いようですね。
暖かくして過ごしてください。
２月からランチ、スープセットはしばらくお休みします。
南町の定番ケーキ
キャラメルバナナケーキ
まだカフェをオープンする前、
何か一味違うものができないかなぁと考えていたところ、
職場の方が、バナナ入りパンケーキを焼いてきてくれたのです。
メープルシロップをたっぷりかけて、
甘くて、上にのってるバナナがかわいくて、
これだっっ‼
と、
なったわけです。
メープルシロップを自家製のキャラメルにして、
バナナとキャラメルを生地に入れたり、
上には目一杯バナナを並べてみたり。
試行錯誤の結果、今のキャラメルバナナケーキになりました。
今ではお気に入りの定番ケーキになりました。
とっても美味しいです。
日々の中にヒントが転がってる物ですね。
ひとつひとつ大切に拾っていきたいです。
2月から ランチ、スープセットは お休みいたします。
🐃
もう何年も前になりますが
南町のカフェをオープンする前に
かもめ食堂という映画を見て、 それに出てくる シナモンロールが
とても美味しそうで、
シナモンロールをいろいろ考えて何度も焼きました( ＾∀＾)
そのうち、パンのように食べごたえがあり、ざらめをふりかけた
シナモンロールが南町のカフェにはピッタリだなと
メニューに
コーヒーに良く合います。
２月から、ランチ、スープセットはしばらくお休みします。
今年のクリスマスローズ
葉っぱが少なくなって、心配してましたが、
つぼみが出ました。
咲きそう
咲きました❗
なんとも心奪われる姿。
可愛いです。
2月からランチ、スープセットはお休みいたします。
🐃
寒くてお花が少なくなっていたので
ユーカリの寄せ植えに少し花を植えしました。
来週の(火)のオープン日は、良い野菜があったら
ポタージュスープを作ろうと思っています。
メニューにあるスコーンと合うと思います。
お楽しみに♪
2月からランチ、スープセットはお休みいたします。
🐃
今日も皆様ありがとうございました。
２月から、新しい形でのオープンになりましたので、
ブログのタイトルも少し変えてみました(o・ω・o)
南町のカフェのランチ、スープセット共に忙しくなり、
本当に感謝していたのですが、。
私生活も忙しくなり、
時間と身体に無理のない、新しい形でのオープンを考え中です。
出来ること、やりたいなと思ったことを
書き出しています。
少しずつですが、決まったらお知らせします( ＾∀＾)
２月からランチ、スープセットはしばらくお休みします。
ルームシューズ
完成しました。
明日から雑貨コーナーに置いてます。
おやすみなさい
2月からランチ、スープセットはお休みいたします。
🐃
焼けた
セイロンシナモンロール
シナモンは
最高級オーガニックセイロンシナモンを
使っているので上品で深い香りです。
シナモンロールの横に
リンゴ煮と、ホイップにセイロンシナモンをかけて
お出しします。
2月からランチ、スープセットはしばらくお休みします。
ほんじつもありがとうございました。
シナモンロールが大盛況で嬉しいです。
パンジー、ビオラが花盛りです。
あちこち飾って、ほんわかします。
2月からランチ、スープセットをしばらくお休みします。
桜草が、咲きました。
霜に当たり、雪が降っても、
つぼみは元気でした。
植物ってすごい！
2月から ランチ 、スープセットは お休みいたします。
🐃
南町のカフェ のスコーン
プレーンです。
手作りのイチゴジャムと ホイップ を添えて
お出しします。
ほっと一息できる 紅茶にぴったりです。
２月から、ランチ、スープセットを
しばらくお休みします。
りんごがたくさんあると、いつもは煮りんごにするのですが、
今回はちょっとバージョンアップ！
カラメルリンゴジャムにしました。
りんごと、りんごの３割の砂糖を用意。
皮ごと刻んで
フライパンに砂糖を入れて溶かし、カラメルにします。
※ヘラやスプーンで混ぜないこと！ゆすってまんべんなく溶かします。
りんごを投入。
グツグツ。水分が出てきます。
煮詰めていって、水分が1/3になるまで煮詰めて出来上がり♪
お好みで、最後にラム酒を少し加えると、
ちょっとリッチな味に♪
ヨーグルトやアイスクリームによく合います。
2月からランチ、スープセットはお休みいたします。
🐃
今日もありがとうございました。
ランチお休み中でお断りした皆様、すみませんでした。
お雛様を飾りました。
春が待ち遠しい
２月からランチ、スープセットはお休みいたします。
🐃
今月のコーヒーは
コスタリカ トーレス農園
しっかりとしたボディ
味わい深く複雑なフレーバーです。
一息するのににピッタリです。