ゴーヤの成分を調べたら、ビタミンCが多いらしい。
なら、沢山なったんだしパンに使ってみよう。
と言うことで、思い立ったら即実行、作ってみました。
① パン生地はホームベーカリーにお任せ。
② ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り除き数分塩茹でにする
③ ツナの中にみじん切りした玉葱、モッツァレアチーズ・マヨネーズを入れあえておく
④ 茹で上がったゴーヤが冷えたら③をのせる
⑤ ④の上にベーコンをのせる
⑥ 出来上がった生地の上において、成型の仕方はちくわパンを作ったときの要領で巻いていく
⑦ 180℃のオーブンで15分やいたら出来上がり
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