可愛いたい焼き

　　　　　　　　　　ちっちゃいたい焼きを焼きました

　ホットケーキミックスを使って中にあんを入れただけ、簡単


　　半年以上前にクオカで購入したVitantonioワッフル&ホットサンドベーカーを使いました。


　ガムと比べてみました

ザラメブドウパン

　　　　　
　　　　　　　ザラメをまぶしたら、
　　　　ちょっと市販されているブドウパンのようになったかしら

　　　　　　手前のは漉し餡たっぷりのアンパン

①　生地は先日のと同じ、それを12分割して
②　干しブドウを練りこみ醗酵が終わったら
③　上部をばってんに切り、そこにザラメをぱらぱらと
④　190℃で4分、170℃で10分やいたら出来上がり

ハニーロール

　　　　　　今日はたっぷりの蜂蜜バターがしみこんだハニーロールを作りました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　久々の大ヒット　

　　　　　　　　　　　　　　　たまらなく美味しい出来上がり
　　　　　　「食べない」と固く誓ったものの、すぐに崩れいただきました
　　　　　　
　　　　　　　　　　　中はソフトで、上はカリッ、ほんとに美味しかった

　　　　　　　　　　　　　　　ぜひお試しを

　　　　　　　　

材料

強力粉・・250g　薄力粉・・50g　牛乳・たまご1ヶ合わせて・・210cc　バター・・25g
砂糖・・25g　塩・・4g　ドライイースト・・5g

★バター・・20g　砂糖・・40g
　　　混ぜ合わせてバタークリームを作る

　　　　　　　

☆蜂蜜・・30g　バター・・40g　砂糖・・50g　牛乳・・30g
　　　なべにすべての材料を入れ、混ぜて煮る。
　　　沸騰したら火を弱めて1分煮つめる。
　　　
作り方

①　生地はHBまかせ、出来上がったらベンチタイム10分

②　生地を麺棒で25×30の長方形に伸ばし、向こう側を少し残して★を塗っていく

　　　　　

③　②を手前から巻き、巻き終わりを閉じ、軽く転がして8等分に切る

　　　　　

④　③をバターを塗った型に切り口を上にして入れていく

　　　　　

⑤　④を二次醗酵50分

　　　　　

⑥　二次醗酵が終わったら、熱々の蜂蜜バター☆をかけて200℃で8分、180℃で12分焼く

　　　　　

カレーパン

先日きこちゃんに教えてもらったように、作ったら大成功

　　　　　いつもは発酵させたら、そのままパン粉をつけて揚げてましたが

　　　　　　　　　10分間、焼いてから→卵をつけてパン粉をつけて作ったら
　　　　　　　　　　　いつもはいくつかは破裂しましたが、すべてうまく出来上がりました

私もきこちゃんの真似をして卵と比べてみました。
　　　　　　自家製は具がたっぷりなので、どうしても大きくなっちゃいます

シナモンレーズンパン　簡単で美味しいパン

　　生地にレーズンとシナモンシュガーを入れて巻いて
　　上に卵を塗ってから、お砂糖をぱらぱらとかけてから焼きました。