残り1ヶ月ということで、トマトチキンカツ定食

先日、微妙な感じで言ってたことは、

実は４月から通わされていた東京の教室が
今月いっぱいで閉鎖になることが決まりました、ということでした。


会社自体も辞めるつもりでしたが、
まさか教室が閉鎖になるとは、
ちょっと計画丸潰れです。



しかし、
この街に来るのもあと1ヶ月、ということで、
いろんなお店に行ってみようツアー(^^;;

今日は、松之家。
松屋のチェーンのカツのお店です。

ランチ、500円なり。



ボリューム満点&揚げたてで熱々。
上顎火傷しました(^^;;

一番搾り滋賀づくり

前日、一緒にビール作りに行った
飲み友Ｍちゃんからいただきました！





普通の一番搾りと違う？？と言われると
はっきり言ってよく分からないけど(^^;;

やっぱり美味しい～！！



ありがとうございました(^o^)/

咲くときには

「花は咲くときには頑張らない。ゆるめるだけ」


いい言葉だなあ。



今日の天声人語からいただきました(*^_^*)





仕事で
昨日新たな動きがあり、
あらららら、という感じになっております。
数日したらはっきりすると思いますが
（そうしたら書きますが）
なんだかなーという感じと
やっぱりかーという感じと
ふざけんなよ、という感じがミックスしてます。



意味深でごめんなさい。

ビール作り体験教室 その２&新年会

ビール作り体験教室、続きです。

お昼ご飯には工場で作ったビールを頂けます。


乾杯！！


メニューはお魚のムニエルもしくはハンバーグからのチョイス。


美味しくいただきました。

昼食の後は工場見学をして、
その後はまた作業を続けます。

煮沸が済んだ麦汁を冷まして

糖度を測ります


ちょうどいい濃度に調整してから、冷却。

温度計を見つつ温度調整のために、
氷の入った容器をかき回し、コイルの間に冷水を通します。


酵母を投入！頑張って醸してくれよーー！！




酸素をたくさん与えて


これで私達の横浜ビアザケが、完成です！


この後、発酵・熟成が済んだら、
瓶に詰めて送ってくれるのです。素晴らしい～！


閉会式では写真入りの認定書がもらえました！

嬉しい試飲。
一杯目は一番搾り。

2杯目と3杯目はプレミアム一番搾り。

うま～い(^o^)/

１日がかりでなかなか大変でしたが、
ビールについて沢山の知識を得られて、
ますますビールが好きになりました(*^_^*)
楽しかったー！
このビール作り体験教室の抽選は、なんと７倍だそうです。
当ててくれたＭぴー、ありがとう！



さてさて、
今度は川崎に場所を移して新年会です。

お昼ご飯のレストランでバーベキューをしてるお客さんがたくさんいたからなのか、
肉がいいねーという流れになり、
川崎駅前のビルにある肉バルへ。




お肉もピザも、美味しかった！
最初は、ビールはもういいやーとか言ったのに
結局最後にまたビール飲みました(^^;;




飲んだり食べたり、
たくさんおしゃべりして、
本当に本当に楽しい１日でした。



WYFC、サイコーです(^o^)/
再来年の熱海旅行、絶対決行しようね！！

ビール作り体験教室 その１

キリンビール横浜工場で
ビール作り体験教室が行われておりまして、
以前申し込んだのに抽選で外れ(；д；)
今回リベンジでまたまた申し込んだ結果、
めでたく当選！
ということで、
今年のWYFCの新年会イベントはビール作りです！

今日は午前中講義からビールの種類決め、
作業2時間して、
お昼ご飯（ビール一杯付き）と工場見学、
その後作業を１時時間半、
閉校式とビール試飲（3杯まで）
という盛りだくさんなメニューです。

キリン横浜工場




受付しつつこんな写真撮ったり。


今日作ることのできるビールは５種類です。


私達はこの中から横浜ビアザケをチョイス！
明治時代に作られていたレシピに基づいて、
去年横浜開港150周年記念で開発されたビールだそうです。
ワクワク～！

いよいよ体験教室が始まります！

道具がたくさん。




計量したお湯に麦芽を入れます。


麦芽は作るビールによって種類が違います。
私達は１種類。



あとはひたすら時間を計り、
温度を調整しつつ、
混ぜる、混ぜる、混ぜーる。




「何分間で何度まで上げる」「何度で何分キープ」などの工程をしっかり守らないと美味しくならないので、
本当に真剣です。
おまけにその間にインストラクターさんが
色々教えてくれたり
途中の麦汁を飲ませてくれたり
大忙しです。

ビールに使う大麦は、左側の薄い方だそうですよ。


そんなこんな作業を２時間くらいして、
煮詰めたのを漏斗で濾します。

沈殿する麦の殻により自然に濾されて出てくるのが、一番搾り！




一番搾りで乾杯です！！

すごく甘くて美味しく感じました。

各班の一番搾りが出揃い、飲み比べ。

自分たちのが一番美味しい(^o^)/

お湯を足して２番絞りも取り、
いよいよホップの投入です。






しばらく煮沸になるので、
この工程はインストラクターさんたちがやってくれます。
ここで、私達はお昼ご飯と工場見学へ。



一回終わり。
続きはまた後で(^o^)/。

不甲斐なさに腸が煮えくり返る

小学生の時から担当させていただいていた
中3生のIくんが
第一志望の私立に不合格でした……。
ショック。


今年、
東京のH校と両方に勤務になってるおかげで
彼の面倒をあまり見てあげられなかった。
確かに勉強しない奴が一番悪いけど、
もっとやり方はあったはず。

私が週に１回彼の授業をすると
その間の授業をしていた先生たちが
全然指示を守ってくれていないことが何回もあって
愕然とした。
室長にも何度も訴えたけど
あまり改善されていなかった。
あんなにお金かけてくれたご両親に
本当に申し訳ない。
室長がどうして平然としてるのか分からん。
半分こっちの所為だよ？？？
あの子をその気にさせられなかったのは
塾のせいだよ？分かってんのかな？

ますますやる気がなくなりました。
あの塾に勤め続けても
いいこと全くない、きっと。

笑い事じゃないけど、つい笑ってしまった

こちら千葉では雨でしたが、
昨日の大雪、東京の方達は本当に大変でしたね。


なんと
今、
松岡修造氏はオーストラリアにいらっしゃるそうですね。
オーストラリアは猛暑らしいです。
彼がいないと日本が寒くてたまらんですよ(^^;;

バンド新年会

今日はバンドの新年会でしたー。
会場は、
ボーカルＭちゃんの同級生さんがシェフをつとめるイタリアンのお店。

なかなかおしゃれです。

お通し。

すごい美味しい！

アヒージョ


ピザ


白レバーとキノコのオイスター炒め


他にもパスタとかサラダとかたくさんいただきました(^o^)/

ドルチェ盛り合わせ。


おしゃれなだけじゃなく
お味も素晴らしい！！


いいお店でしたー(^-^)

ということで、
今年もよろしくお願いしますー！

グランキリン 梟の森

前にネットで
すごい評価が高いのを知って
先日コンビニで見かけたので買ってみました。


今日、
疲れて帰ってきて
ご褒美のつもりで開けてみました……。

これ、ダメだった(；д；)



飲んだ瞬間、ん？？？と思って
よくみたら
やっぱり小麦入ってるじゃん。


うえーーん。
私ビールは好きだけど、
小麦ビールだけは苦手なんです(；д；)
バナナがあんまり得意じゃないからか、
この香りがどうも…ね。

よく見て買えばよかった。
ぐっすん。

スキーバス事故に際して

スキーに向かう若者達が多数犠牲になった今回の事件、
他人事とは思えず、心が痛みます。
大学4年生の学生さん達が数多くいらっしゃって
きっと就職も決まって
最後の休みを満喫するはずだったのでしょう。
親御さん達の悲しみ・無念さを思うと
無関係な私でも涙が出てしまいました。
心からお悔やみいたします……。




実はウチの息子も
昨日からスキーに行っております。
同じようにバス利用です。
昨日、
多分違う会社だと思うけど
チラシ持ってないから分からない、と言っていました。
無事に着いただろうか。


高速バスは本当に安くて、
娘も毎回バスで帰省ですし、
多分私も娘のところに行くのにバスを利用します。
すべてのバスが危険な訳ではないでしょうけれど
少し怖いですね…。