クランペット

気になってたクランペットというイギリスのパンというかパンケーキみたいなのを朝ごはんに作りました

ドライの天然酵母をぬるま湯でとかし、ボールに強力粉に塩、砂糖を入れ、人肌にあたためた牛乳、お湯で溶かした酵母をボールにいれ、泡立て器でまぜまぜ



30度で30分くらい発酵させます
フライパンにオリーブオイル、バターをとかし、焼きます



両面をこんがり焼いて



クリームチーズをのせました



まわりサクサク、なかモチモチ
いつものパンケーキより好き



今夜の夕飯は



ポテトサラダのチーズ焼き
鯖缶のチャンプルー
菜の花のおひたし
野菜たっぷり豚汁
聖護院大根のかす味噌漬け
白いごはん

寒の戻りも明日までだそうです
庭のお花たちも咲きはじめました
これから、楽しみです