寒いので

雨が降ったりやんだりの日が続いています

寒い日は、これ！粕汁
新鮮な鮭のアラをSTAUB鍋で←るんるんで使っています



沸騰したら、あくをていねいにとって
弱火で10分くらい煮て火を止め予熱で…
少しづつ、鍋の扱いがわかってきましたよ

仕上げに粕、お味噌をとかして、出来上がり



山東菜と油揚げの煮浸しとどんぶり粕汁笑
鮭、脂があっていい出汁がでて、なによりあったまりました～～