昨日に続いてアイスクリームの話… 何カ月か前に、やはり職場でアイスクリームをもらえる日があって、私は食事休憩時に一つ食べた。仕事を終えて帰る時、ある正社員から「まだ余っているから、よかったらどうぞ」と言われたので、前の人に続いて私もつい手を出してしまったのだが… 「これから電車に乗ろうという時に… このまま持って帰るわけにもいかないし…」と思って、職場の休憩室で急いで食べてから駅へ向かった。後日、ある仲間が「フタがシールになっているんだから… そのまま家に持って帰って再冷凍して食べたけど問題なかったよ」と言っていた。
さて、今は施設に入っている母がまだ自宅で過ごしていた頃、冷蔵庫のコードを勝手に抜いてしまうことがあり… 私が仕事から帰ると、冷凍食品が常温になっていたので、単純に「ダメだ」と思って捨ててしまったのだが、その時はアイスクリームが入っていなかった（と思う）。母が施設で生活するようになってから、徐々にアイスクリームも貯蔵するようになったのだが、ある日、落雷の影響で近所の家々が停電になった時… 私は「停電になったらスティックアイスはダメだな。カップも泡が抜けてしまったらカチカチになりそうだし… そうだ、パピコならば再冷凍しても大きな変化はなさそうだ」と思って、期間限定のパピコを中心に１０個くらい貯蔵するようになった。
「本当に常温放置しても問題ないのか？」と思いながら時は過ぎ… 停電を待っているのも何なので、一度“自然解凍”して、よく振ってから再冷凍してみたところ… 少し“氷感”が増し、味も薄くなったような気がした（まぁ、密封状態なんだからねぇ… あくまでも“気がした”だけだと思う）。ちなみに、グリコのホームページのＱ＆Ａに「パピコは常温で保管しても大丈夫ですか？」という質問があり、「必ず、冷凍庫での保管を行い、常温での保管はおやめください。パピコは他のアイスクリームと同様、常温の保管はできません。溶けたものは風味が大きく変化し、品質が劣化しますので、お召し上がりはお控えください」という回答が出ている。
私が解凍＆再冷凍したパピコを食べた時、常温での放置時間は３０～４０分だっただろうか… 果たして、何時間くらいまでの常温放置だったら、健康被害が出ずに済むのだろうか？ どうしても気になったので、お客様センターへ電話を掛けて「風味が落ちても気にしないならば、何時間くらい常温放置してもいいのでしょうか？」と聞いてみたところ、「融けた時点で、食べるのを諦めていただきたい」と言われてしまった。まぁ、考えてみれば… 下手なことを言って、万が一のことがあったらいけないもんねぇ～ そういう回答になるわなぁ～ ん？ 私が何本ものパピコを常温で１時間放置、２時間放置、３時間放置… すべて再冷凍して順番に食べてみたらどうかって？ う～む… 腐っているかどうかじゃなくて、単純にお腹が冷えて下痢になるわぃ！