紅茶豚 茄子とズッキーニのチーズ焼き

　今日から7月！　あっという間に１年の半分過ぎてしまいました

朝から降っていた激しい雨は１１時過ぎたころから小雨になってきたのでスーパーへお買い物

昼食用に崎陽軒でお弁当も購入　

季節のお弁当は初夏から夏になっていました！

「おべんとう夏」　

旬の鯵の南蛮和え、とうもろこしの寄せ揚げ、鶏のピリ辛焼き、くきわかめとえのき茸ととびこと寒天の酢の物、昔ながらのシウマイ2個、筍煮、人参煮、蓮根煮、大根なす漬け、夏みかんわらび餅

少しずつ色々なおかずが入っているのが嬉しいお弁当！　夏のお弁当は全部美味しい


きのう何食べた？

メインは紅茶豚　　紅茶で煮た豚塊を醤油・酒・みりん・酢＆バルサミコ酢に漬けるだけの簡単クッキングなのに美味　

ワンプレートでも良いかなと思ったけれど、ちょっと寂しいので茄子とズッキーニのチーズ焼きも作りました　

　白ワインと共に