熱中症に気を付けて、という予報が出ている。でも私には寒い。くしゃみをし、鼻水をたらしている。珍しくストーブはつけていない。灯油を入れたから。つけるとしよう。
新茶は100入り、３０袋、でもおまけがついて４０袋ぐらいになっていた。レモンは注文は10㎏だったけど、これもおまけがついていた。
段ボールにレモンを並べその上に新茶1５袋ぐらいいれ、宅急便での娘に送った。残りのレモンは、早速搾り器きにかけた。毎度のことながら器械の性能はいいね。レモンはあっと間にジュースになった。絞った皮を大きなざるに入れ、コンポスターに入れに行った。2度も。コンポスターの中は去年のレモンがすっかり土になっていたので、新しい皮が彩になってきれいだった。
レモンのジュースはキューブに凍らせて、解凍して使う。凍ったキューブ2個でシフォン一個分強。製氷皿が一枚しか見当たらないので、一枚分が凍ったら、皿から外し、ポリ袋に入れるという効率の悪い作業をしている。でもこれでシフォン用のレモン汁は１年分確保したことになる。
