またもや麺屋「壱正」です。
今日はちょうどお昼の時間帯でしたので超満員!名前を書いてしばらく待たされました。
オーダーはもちろん九州味噌炙りチャーシュー3枚乗せ、トッピングに薩摩揚げ?のような物が乗っています。
味噌の味は甘口あっさりだそうですが元々コクのあるスープと合わさっているため十分なパンチ力を持っています。
ふと店内の看板を見ると、全国各地の味噌がいくつか紹介されていて、その内3種類に「当店使用」と書かれていました。
ひょっとすると他の「壱正」では違う味噌を出してる?
そうすると制覇!なんて喜んでいられないって話になります。
もうすぐ大福店がオープンするのでそこで検証してみます。