ごぼうのさつまいものマヨグラタン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　暮れにもらったカレンダーの中に

　　　　　　　　　　　　　手作りマヨネーズを使ったレシピが載っていました

　　　　　　　　その中で、珍しい～～かもっと心惹かれたお料理を作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　市販のマヨネーズですが・・・・・

　　　　　　　　　ささがきごぼうが大きすぎる所もスルーして下さいね

　　■ごぼうとさつまいものマヨグラタン
　　　
　（材料）（２人分）
　　　ごぼう・・・・・・・・・・・・・８０ｇ　　　　　　　②マヨネーズ・・・・・・・・大さじ２
　　　①マヨネーズ・・・・・・・大さじ１　　　　　 とろけるチーズ・・・・・・４０ｇ　
　　　さつまいも・・・・・・・・・２００ｇ　　　　　　 バター・・・・・・・・・・・・・５ｇ
　　　《Ａ》　牛乳・・・・・・・・・１００ｃｃ
　　　　　　 バター・・・・・・・・１０ｇ
　
　（作り方）
　　　①ごぼうは皮をこそげ、ささがきにし、酢水（水１カップ＋酢小さじ１）
　　　　に約５分さらしアクをぬきます。

　　　②さっと熱湯で茹で、ザルにあけ水気をきり、ボールに入れ
　　　　　①マヨネーズで和えます。
　　
　　　③さつまいもは洗って、輪切りにし、皮を剥き、さいの目に切ります。

　　　④ボウルにさつまいもと《Ａ》を入れ、クッキングシートと皿で落としぶた
　　　　　にし、ラップをふんわりかけ、レンジ６００Ｗで４分加熱し、竹串が
　　　　　スーッと通るようになったら、マッシャーでつぶし、牛乳と混ぜ練ります。
　　　　　その中に②マヨネーズを入れ混ぜます。

　　　⑤ごぼうの半量を④に混ぜ、２等分にし、残りのごぼうも２等分にします。

　　　⑥耐熱の器にバターを薄く塗り、⑤のさつまいもを下に入れ、残りの
　　　　　ごぼうを上にのせ、チーズを散らし、バターをちぎってのせます。

　　　⑦オーブントースターで５分焼いて出来上がり。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　さつまいもの量が少し少なめだった事で、柔らかめの

　　　　　　　　　仕上がりになってしまいました～

　　　　　　　　　しかも　とろけるチーズがなくて・・・・・。

　　　　　　　　　カマンベールチーズで代用とアバウトまるだしっっです

　　　　　　　　　　　　　　一度～チャレンジしてみて下さいね

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