西塩釜の土井精菓 ：2008年04月29日の食べ歩記

千賀の浦から少し南西方向に、仙石線「にししおがま」駅がある。
その辺りには、仙石線に沿って佐浦町の通りがある。

今回は、多賀城市側から「げば駅」近くで細い路地に入り、佐浦の通りへと出た。
曲がりくねった道をゆき、線路が見えたら、ちょうど電車が通り過ぎた。

線路は、少し下り坂の曲がり角で、ゆっくり通る列車がのどかに見える。
線路を渡って、少し下り坂の道に出ると佐浦町の通り。

「にししおがま駅」の、すぐ近くまで来た。
そこには、すっきりとした、お洒落な看板文字の洋菓子屋さんがあった。

「土井精菓」さん。
カステラや焼き菓子が並び、素材を活かした簡素な色や形が、とても魅力的だ。　　　

カステラは、まず、そのふっくらさに驚く。
そして、卵の旨味があり、しっとりとしている。
素材を活かした焼き菓子は、それぞれの味に違いがあり、マドレーヌがまた素晴しく、バターや卵の風味がしっかり味わえた。

なるほど、土井精菓、名前に「製菓」でなく「精菓」と書く訳だ。
混じりけのない優れたもの、努めること、文字通りの味わいで、素敵なお菓子であった。

売り場にいた若い女性も感じが良く、話しかければ快く答え、品物はじっくり選ばせてくれたので、気持ちよく買えた。
カステラも、頼むと切ってから詰めてもらえる。

千賀の塩釜は仙台からも程ちかく、磯の香り、歴史の香り、甘い香りと、色んな面白さを楽しめる町だ。
　　　　　　　　　　　　　
※追記
震災の影響で、土井精菓さんは店舗を建て直しました。以前の隣の場所で営業中です。