またもや雨…

なんでこうも季節の変わり目の雨は日曜ごとなんでしょうね。

今日はゴールデンウィークに古くからの友人達と１泊ツーリングを予定していますが、そのうちの一人がバイクを所有していないので自分のスカイウェイブをレンタルする事になって、試走を兼ねていつもの缶コーヒーに向かいました。

が…早々に雨…
仕方ないので撮影する間も無く帰宅。

その後も止むこと無く降っていたので晩御飯を何か作ろう！
と思ったけど、一日ゴロゴロしてたからお腹が空いていません。

そこで少し気になっていたのが『手作りバター』なるもの。
調べてみるとホイップクリームなどを作る時に使う生クリーム。濃いめの牛乳のようなもの。
スーパーなどで200ml300円くらいです。
ネットではペットボトルに入れて振ってる方もいますが、かなりキツいみたいです。
なので、これを二つミキサーにいれて攪拌するだけ！

これくらいのカタマリになったらざるに受けて水を切ります。

ボールに入れて塩を小さじ1/3～1/2も振りかけて、ヘラ等で押し付けるように捏ねます。
そうすると水分が結構出ますので捨てつつ捏ねます。ひたすら捏ねるとある程度まとまりますので出来上がりです。


トーストとジャガバタ（画像はありませんがホタテのマヨバタ焼も）にして食べました。

自作はひいき目があって美味しいです（笑）
凄く簡単ですし少量も作れるので使い切りできます。
スーパーでも品薄状態なので一度お試しあれ。
来週ぐらいは晴れて欲しいものです。

突然ですが

今回はバイクネタではなく、蕎麦です。
子供の学校行事として『蕎麦打ち体験』を開催する事になり講師一人で一つの学年全員を指導するのは大変だ！と、言う事で応援要請があり参加してきました。



蕎麦粉600グラムに水300ccの半分150ccを混ぜて米粒大の塊を作り、さらに半分の75ccを追加、米粒大より少し大きめの粒を作ります。
最後の水はパラパラと撒くように足して



ひとかたまりにします。



こんな形状にします。真ん中が高いのは伸して広げた時に薄かったり足りない部分に押し広げるためです。



四角の角を作るように伸していきます。



40センチ角の正四角形を作ります



片面は40センチ、片面1メートルくらいの長方形になったら麺棒を使って長手方向を四つ折りにします。





左側の『駒板』に包丁を当てて包丁を左に少し傾けると駒板が左にズレます。
ズレたぶんが麺の幅になるので1ミリ程度に切ります



肩が凝ります。
あとはなるべく大きな鍋に湯を沸かし一人前づつ投入し沸いていた湯が落ちて再度、沸き上がったら麺をすくい取り水道水であら熱を取った後、氷水でシメます。

今回の蕎麦打ちで麺の細さが喉越し、歯応えに物凄く重要なのが判りました。
自宅でも打ってみたいけど大変だからなー…

今回はバイクネタではなくてごめんなさい。

久しぶりに

今日は久しぶりに早朝缶コーヒーに行きました。

今日はポルシェやらフェラーリやらアストンマーチン、ガラの悪いベンツなどかなり高額な車がゴロゴロといる中、カプチーノが来場したんですが…



ガルウィングです。

ほほー！と思って見ていたら



これ。



テールランプがニャンコ。
通常の点灯とブレーキで顔が変わるという懲りよう。
オーナーさん自作だそうです。
これ、欲しいですね！

走行距離は26万キロも超えていろいろと手が入ってる楽しいカプチーノのでした。

今日は

朝から雨が降っていましたが早々に止み、天気が回復したので路面の乾いた午後から最近動かしていない
400ガンマを引きずり出してショートツーリングへ。



心地よい春の風を感じながらリズム良くワインディングを流していたらどうもフロントのサスペンションがポヨンポヨンするような気がして確認すると…



あちゃー(´・ω・｀)
フォークオイルが吹いてる…
DR（SJ44）も置いておくとフォークオイルが漏れる持病に悩まされてました。
ガンマ、お前もか…

仕方が無いので急遽帰宅し、今度はRM250をお散歩に。
途中、偶然にも近所の同年代のバイク仲間（2サイクル乗り）に遭遇しRMについてあれこれ聞かれ『百聞は一見にしかず！乗って来い。』と、送り出す。

一廻りして帰ってきたら80年代の2サイクルトークに花が咲きそのまま2時間以上雑談していました。

さて、オイルシールを発注するかな……

なかなか…

みなさん、こんにちは。
なかなか更新するネタがなくおざなりになって楽しみにして下さっている皆様に申し訳ないです。

ここのところめちゃくちゃ寒かったり日曜日のたびに雨だったりと思うように作業が出来ないんです。

ま、アップするネタがないってのもあるんですが…

なにか面白いネタがあったらまたアップしますね。