ササミのオクラソース：新学期の始まり

2008.8.25(MON)

昨日から夫の学校は新学期が始まりました
２学期制という訳ではないのですが、９月のはじめに体育祭があるため
その練習期間を設けるために少し早く学期をスタートさせるようです。
なので私の日常もこれで本格的に始まった・・・という訳ですね。
夫の夏休みは１日もなかったものの、出勤時間はいつもより遅かったし
練習試合などでお弁当は要らなかったり、お昼には帰ってきたりしてたので
私も随分楽させてもらったような気がします

夏休み中の夫は、、毎朝のように起きると庭の水遣り＆草取り
その後、シャワーを浴びて清々しく出勤していきました（タフな人だわ・・・）
帰宅後も暇さえあれば家の片付けをしたり、洗濯物をたたんだり、風呂掃除したり、
麦茶も毎日作ってくれたり、納戸の整理もしてくれたな～。
少しくらいノンビリしてればいいのにって思うけど、性分なんですかねぇ
私はいくらでもグータラできる性格なので、ちょっと理解できませんが
実は何度か「お願いだから、ちょっとゆっくり休んでてー」って言っちゃった。
だってこっちも落ち着かないんだもん　すると「ゆっくりしてていいよー」との返事
まぁ、夫と主婦交代したら、この家ももっと片付くのになぁ・・・とは思います
でもそんな夫もまた、朝課外に始まり夜も遅くまで部活
私も気合入れて家事を頑張り（当たり前？）夫をサポートしたいと思います


夕食
＊ササミのオクラソース
ササミをそぎ切りにし、生姜・酒・塩をふり、片栗粉をまぶして茹でる。
オクラ１０本を茹で、粗みじん切りにしてめんつゆ大匙６と混ぜ、
ササミの上にかける。
これ、いろんな雑誌とかで見たんですが、ササミに片栗粉をまぶして茹でると
出来上がりがトゥルトゥルになるんですよね～夫も大喜びしてました
確かツマちゃん・・・作ってたよね？？　違ってたらごめんネ


＊手作り豆腐


＊イカのネギ塩ソース
ネギ塩は白ネギのみじん切り・サラダ油・ごま油・レモン汁・塩で。


今日は少な目のおかずですが、夫はまずチーズをおつまみにビールを飲み、
その後上のおかずを食べて、最後に明太子で白ご飯を食べてました。
だから量的にはちょうど良かったようです


お弁当
①チキンのガーリック醤油炒め　　②トンカツ　　③ひじきの煮物
④ハム入り卵焼き　　④エリンギ・ピーマン・ベーコンのオイスターマヨ炒め