今日は『ビスケットの日』だそうです。
頭の隅っこに、『ビスケット』って単語がちょこんとあってか、「なんかお菓子焼かないとな。」って思ってました。
んで、焼いたのがこれ。
ビスケットと違うじゃん… （ーー；）
全粒中力粉（ピンクのラベルのらでぃか粉）でチョコチップクッキー。
中途半端に残ってた生クリームを使って作って見ました。
板チョコは 1/3 しかなかったんでけど、くるみとアーモンドも入れて。
卵と砂糖と生クリームを混ぜて、粉を入れて、チョコとナッツを加えたら、スプーンでドロップ ♪
175℃で、コンベクションを使って、オーブンで2段焼き。
10分ごとに前後と上下入れ替えて、30分ぐらい。
全粒中力粉を多めにいれて、砂糖もグラニュー糖だったので、『カリッとサクッ』とという食感。
砂糖の種類や粉の量を変えて、焼き時間も短くしたら、しっとり系になるのかな？
これで明日のおやつは確保。
あした、ちょっと留守にするから、まめちちとmoekoのおやつ。
＜材料＞
全粒中力粉 140g
砂糖 50g
生クリーム 50g
卵 1個
板チョコ
くるみ
アーモンド
明日は、お兄の卒業式。
あっという間の高校生活。
制服姿見るのは、これで最後。
1日早いけど、卒業おめでとう。
息子さんのご卒業おめでとうございます。
まめ好きさんのお母さん業も一区切りですね。おめでとうございます(*^^*)
そちらの卒業式は、まだまだ寒いのでしょうね。
ピンクらでぃか粉、ざくざく系のクッキーに合いそうですね！
NHKのグレーテルのかまどに出てきた、スヌーピーのチョコチップクッキーを時々焼くのですが、次はピンクらでぃか粉で試してみようと思います。
まだまだ研究中ですが、らでぃか粉を使った記録をブログに載せてみました。
お時間のある時にでも見ていただけると嬉しいです。
http://conatoco.exblog.jp/
コナトコノート
お祝いのメッセージ、ありがとうございます。
あっという間の3年間でした。（お弁当作りは、しばらく続きます…。）
帰り道、息子が「卒業してみると、さみしいもんだね。」って言ってました。
自分の道を決めてから「学校、意味ないわ～。」なんてこと言ってたのに、なんだかんだ言って楽しかったんじゃん。いい先生に、いい友達いたじゃん！いい学校だったじゃん！てね。先生、HRの時ずっと泣いてました (o^^o)
あ、こっちはまだまだ雪がいっぱいです。昨日は、いっとき吹雪いてました…。
やっぱり、コナトコノートのconagonさんでしたか！
お送りした時、そうじゃないかなって思ってたのですよ。＜よっ、名探偵！
以前、他の方のブログで『お気に入りのブログ』のところに「コナトコノート」って載ってるのをお見かけして、「可愛いタイトルだな～」って思ってたのです。カタカナってとこにも、きゅん♪ ときてました。
らでぃか粉をお使いくださって、ありがとうございます。m(_ _)m
ピンクらでぃか粉、ザクザクしすぎるかもしれませんが、合いますよ。
スヌーピーのチョコチップクッキーU+203CU+FE0E
そうそう、作りたかったんです。思い出させてくださって、ありがとうございます。
是非是非お作りください。
（この間の放送の、いちご大福も食べたい ^ ^）
後でお伺いさせていただきます。
1番楽しくて、キラキラした時を過ごしたんだろうねU+203CU+FE0E
高校が一番楽しかったかなー(≧▽≦)ゞ
たくさんご馳走作ったのーU+2047
そして、さとみなちゃんの長男君も卒業だね。
卒業＆進学おめでとうございます。
キラキラしてた高校時代だったかどうかは、もう少し後（年とったら）でわかるかな。
あれ、卒業式当日何ご飯作ったけ？
ちゃんとお祝いしたのに忘れてる？？
あ、茶碗蒸しにスが入ったんだった。。。