ようこそkichi,kitchenへ。鶏の手羽を買った日、一緒にコーラを買い物かごに入れて…妻夫木君がCMしてる黒いbodyの奴ね、ちょっと一口味見をしたら、後は手羽の煮込みに使います。参考レシピはこちら
手羽はかるく塩こしょうの後、コーラに醤油と酒をほんの少し混ぜたタレに漬け込む事３時間弱。あとは鍋で煮込むだけ！！ついでにニンニクと玉葱、ちょこっと鴨脂も入れて煮込んじゃった！！
赤いリゾットはトマトではなく、赤パプリカとオレンジのパプリカをブレンダーで刻んだ後、裏ごしをして海老やホタテ、魚介のだし汁と混ぜ合わせて作ったスープで炊いたパプリカリゾット。これがまた思った以上に美味しかった！！リゾットレシピはこちら、私はルクルで炊き込みます。
ニンニクは煮込んで無くなってしまいましたが、玉葱は柔らかくホックリと甘い味に仕上り、一人で一個を簡単に食べられますよ！
今日もご訪問、ありがとうございました。もう、６月がおわりですねー、良い週末をお過ごし下さいませ♪
