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今日は珍しく？牛肉、しかも何故かサラダ！！下味をつけて下ごしらえをした状態で冷蔵庫でねかせておいた牛肉をたっぷり夏野菜と一緒にいただきました。牛肉はフライパンでソテー、あとはキューリ、ゴーヤ、紫玉葱、花ニラ、パプリカ、山芋を千切りしてマリネソースであえてソテーした肉と一緒に器に盛るだけ！かなりダイナミックな…男の料理っぽいですね。
あれば香草などを添えて、南国風サラダにするのもおしゃれ！！
＊牛肉の下味
ナンプラーまたは醤油・・・・大さじ１
擦りおろしニンニク・・・・・１片分
ブラックペッパー・・・・・・少々
野菜をマリネするソース
レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ２
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
砂糖・・・・・・・・・・・・・小さじ１
みりん・・・・・・・・・・・・大さじ１
ナンプラー・・・・・・・・・・小さじ２
炒りごま・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・・少々
チリパウダー・・・・・・・・・少々（お好みで）
梅雨の暑さは我慢できても、この湿度の高さがちょっと辛い時期、室内の床もベタベタした感覚が気持ちわるっ、ちょっと除湿してみました…あ、一番涼しい場所を猫に取られた…。
( ；￣ω￣)９ 「あ、あんたたちって…」
(=ΦωΦ=)(=ΦωΦ=)「なんか文句あっか？」
こちら、そんなニャンさんたちのお水、ホントはただのインテリアとして買ってきたのですが、ニャンさん達にはこの高さが丁度いいらしく自分たちのいつものお皿を無視して、ここから水を飲んでます… まっいいか、いつものことですがな…
厚揚げと野菜のトマトソース炒め。
ものすごく余談ですが、さっきテレビで新しいヒーローを考えようと言うコーナーで、私がついうっかり吹き出したのは、戦隊もの「頑固ジジイと嫁５人」
・・・・・・・み、見てみたい！！マジ強そうです！
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