stew(シチュー)

stew（シチュー）が食べたくなる季節になってきました！


私は、市販のルーを初め、加工食品をなるべく避けているので、
白味噌を使って、stewを作ります。
味噌は、スリランカンカリーにも使っちゃう(笑)


バターを使わないことで、カロリーコントロールにもなりますね。


野菜の旨味と最後にオリーブオイルを入れるだけで、味に深みが加わりstew風になります。


風邪の症状の時にスープ系は大活躍！


A hui hou!