【 成 長 記 録 】

ステキな方々との交流日記~素晴らしき出会いに乾杯~
    by ERC

初めましてな野菜と”酸味の無い酢”

2012-01-30 13:44:12 | 
先日、Marcheへ出掛けました。



Marcheでは、様々な食材との出会いがあり、クリエイティブスイッチをONにしてくれます。



そして何といっても、作り手(農家の方)と直接お話をさせていただくことにより、


食材へのありがたみ や 調理方法を学ぶことが出来ます。


今回は、切り干し大根 と 手作り豆瓣醤(農家の奥様手作り)、


バルサミコ酢 を購入致しました。



こちらの サポローゾ という バルサミコ酢、6年熟成でとても甘味が感じられます。


試食した瞬間に、『うそ~!!!』と叫んでしまうくらいの甘味。そして、酸味の無さに驚きます。


そもそも、バルサミコ酢 をスプーンで試食すること自体、勇気がいりませんか?


リピート確定です  オススメです


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macrobiotic cafe at 南町田

2012-01-28 07:11:50 | 
南町田駅より徒歩5分の裏路地に、太陽がパワフルに注ぐ心地よい6889cafeにて絵美と再会


マクロビ。


大学生の頃にハマり、中途半端なマクロビ生活をしておりました。


不思議とアルコールを受け付けなくなるんですよね。


”オーガニック” ”ロハス” ”マクロビ”という類の言葉は、


素朴で物足りない というイメージが強いかもしれませんが、


全くそんなことありません!


日本でいただくマクロビ食は、世界一美味しい


そもそもマクロビを世界に広めたのは、日本人ですからね


昔、Manhattanで食べた時は、全く受け付けませんでした。


四足動物の餌 という印象・・


さて、今回いただいたのは、体が喜ぶこちらのlunchプレート。


野菜やお豆ってホント美味しいですね


ショコラもいただきました。卵・乳製品・砂糖不使用です。


体が温まるケーキ。珍しいです。


妊婦さんはアイスがお好き


バニラ と あずき のアイスもいただきました


私たちの会話は健康オタクを超え、”キチガイ”です。


話が合う合う!


とても頭の良い子なので、話してて楽しいです。


大好き


彼女は、オーサワジャパンのものを良く購入するそうです♫奇遇・・


私は、こちらのミューズりーに豆乳をかけて食べるのが好きですオススメ!
オーガニックミューズリー プレーン 375g/クリスピーフード/ミューズリー/税込
980以上送料無...


今はアレルギーがあるので食べられないのが残念。。

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今年二回目の夜外食

2012-01-27 10:16:36 | Weblog
夏振りの美香との再会に、質問攻めをしてしまいました。


恋話聞けて幸せのおこぼれをいただきやした


ディナーは、3ヶ月振りの焼肉を、3ヶ月分ご馳走になりました。


自分の食欲に驚き、また、食べられるようになったこと。それが回復の兆しであると感じさせてくれました。


AZにてシャン杯をさせていただき~


ベイビーブルーで素敵な歌に酔い~


嘘みたいに雪の吹雪く中、帰宅しました。


美香が、小麦粉・卵・乳製品・砂糖不使用のワッフル、クッキー、りんごジャムを作ってくれて、


おまけにメガネをかけても曇らないマスク という優れものをくれました。


翌朝、グリングリン・カラーズ様よりベビーリーフとトマトもいただき、


コラボした明るくパワフルな朝食をいただきました。


31歳幸せ体験


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燻製 recommended

2012-01-22 16:47:41 | 
燻製が大好きです。


夏に軽井沢の煙事に伺いました。


同じ系列で、東京には赤坂や銀座にお店があります。


軽井沢の緑に囲まれていただくのが、私は一番好きです。


燻製の香ばしさがどのお料理にもプラスされて、とても美味しかった~



店頭では、燻製醤油 や 燻製オリーブオイル が売られていました。



友達が、知らない間に 燻製醤油 をGETしてくれて


ジャムやお野菜と一緒にお土産にくれましたー


ありがとー


それから、燻製醤油 は無くてはならない存在です


今回は、醤油だけではなく、


cheese、olive、たくあん、ナッツ、ゴマ、クッキー もセットになった、煙の宴 を注文しました。


クッキーは、コーヒー豆が入っていて、香ばしさ倍増です

●風の仕業
煙の宴(うたげ)セット オススメです

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目的を達成するための手段?

2012-01-21 15:49:36 | Weblog
『社会人になり、自分をコロしてるのでは無いか。』


こう悩む20代の女性がいました。


職場で同じプロジェクトに関わっている人とのコミュニケーションが難しい。とのこと。


話を進めていくと、


そのプロジェクトは、結果オーライ というか ベター であり、


合格範囲である着地点に、事は収まった様でした。


しかし、彼女は、『言いたいことが言えなかった。』


という自分の行いに、後悔していました。


どうやら職場では、こういったことが頻繁にあり、


言いたいことが言えないが故に、


”自分が自分ではなくなる感覚”


があるようです。


私が思うのは、


目標があり、それを達成する為の手段 は、いくつかあるという事実。


単純に、相手と自分に意思の疎通が出来、共通の認識を持つことで、仕事の成功に結びつけられれば良いことなので、


表現方法を変えたり、第三者を巻き込んだりすることは、ビジネスシーンでは効果的なことだと思います。


それには、


自分の言いたいことを言う という手段は適切で無い場合もあります。


言いたいことを言って、自分は満足、仕事は失敗 では、裸の王様です。


経験が少ないと、仕事場ですら感情的になったり、適当でない自己表現をしてしまう人もいると思います。


それに気づき、自分の立ち場や表現方法を模索すること。


これは20代の内に学ぶべきことの一つかもしれません。

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自分食

2012-01-20 20:19:38 | 食-cooking for myself-
memo...
だいたいこんな感じの食事を毎日。

朝食8時



昼食12時


夕食18時

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ボディ用 化粧水

2012-01-20 14:10:53 | 美容-recommended-
バスタイム後のボディローションでのマッサージは欠かせません。


最近はその前に パッティング をします。


化粧水というジャンルの種類の多さには毎回驚きますが、今流行りのオーガニックがやはり気になりますし、極力シンプルなものが気分です。


ザ・シンプルな商品とドラッグストアで出会いました


天使の美肌水
成分:水、グリセリン、尿素


THIS IS IT.


ボトルもこの上無い純粋なデザインです。


700円代という何とも時代にマッチしたご配慮が嬉しい。


効能のほどは、純粋に 合格 です。


危険なカオリは一切無し。物足りないと感じるかも知れませんが、それぐらいがお肌には丁度良いかと思います。


パッティング後に、自分の気分で好きな香りのボディローションでマッサージして、お手入れ終了です。


楽天さんでは680円でした\(◎o◎)/!
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25年 と HappyBirthday★

2012-01-19 07:40:30 | Weblog
今日は、25年来の心友の誕生日。


年明けに会い、サプラ~イズでお祝い!


この時、15年程振りの再会でしたが、相変わらずの優しい雰囲気。


私、今まで生きた中で、死にたい と思うことが二回ありました。


その一回目を救ってくれたのが、


この彼女。


当時、救ってくれたのと同時に、視野を広げてくれました。


感謝しきれません!


25年前と同じ様に、あなたの誕生日をお祝い出来て嬉しいし、


生まれてきてくれたことに心から感謝する。


何かに悩んでいたように伺えたけど、


再会出来た喜びが、お互いのネガティブな心境を奥に隠してしまったよね。


昔、彼女といることで、


"人の嫌がる事を進んでやる"


ということを、私は学びました。


彼女といると、まだまだ学ぶことが多そうです。


これからの生活の一部に、


私たち共通の想い出が出来ること、すごく嬉しい。


そして、25年後も、それをまた振り返りたい。

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GRAZIA Feb2012

2012-01-15 12:19:51 | 美容&健康
GRAZIA 2月号2012年


ZACC 大野さんのヘアスタイルです。


撮影時もご好評いただきました

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極上パンと新鮮ハーブの行方

2012-01-15 09:23:35 | 
ブーランジュリ・アイミ
グルテンフリーのパンをオーダーしました。


グリングリンカラーズ様のハーブ達


この子達の行方は・・


絶品ブランチの完成
ローストビーフのオープンサンド、カンパーニュはハチミツとしらすの佃煮、いちじくのパンはそのままで。


究極までシンプルに作っていただいたパンは、良い意味で主張が控えめでローストビーフの旨みを優しくサポートしてくれます。
ビーフの塩味とパンの相性がたまりません

こちらはchampagneとのマリアージュが極上かと。
美味しい素材のおかげで、シンプルというかお手軽で華やかなお食事が楽しめて、幸せです

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数ヵ月振りの夜遊び

2012-01-13 16:39:39 | Weblog
ミュージカル観賞後、女性らしくサラダディナー。


"男性に言われたい一言"という話題が忘れられない。


他には、


知ること や 経験 による、”切なさ” なんかを笑ってみたり。


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ミントティ

2012-01-12 09:11:43 | Weblog
私にとって、日記とは、食後のミントティのようなもの。


複雑な胃の中が、整理される感じ。


だから、備忘録を綴っとこ。


持病である関節リウマチは、私の一部だから隠すつもりはないけど、それは闘病記録にまとめるとして、こちらはそれ以外の自分の側面を記録しよう。

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