無性にケイジャン料理が食べたい今日この頃。
コーンブレッド、ジャンバラヤ、
ガンボスープも食べたい。
New Orleansへ行きたい。
15年前の今頃行ってたかな。
懐かしいな〜
さて、スパイス繋がりで今夜はジャークチキンにしました。^ ^
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/b2/be34eb2ebc41c743c897d1f80888e79c.jpg)
ライスは、十六穀米、ムング豆、レンズ豆、ニンニク、ギーで、ジャークチキンとの相性抜群です!
チョップドサラダは、キャベツ、パプリカ、トマト、卵、ケイパー、ヘンプシード、キヌア、ナッツ類、チーズ少々でドレッシングは適当。
ジャークチキンのスパイスは、KALDIのシーズニングを試してみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/b4/d9140efcd964665b4d09fdb452589881.jpg)
さらに、ハバネロソースも加えました。^^;
美味しかったです。(≧∀≦)
これは、スパイス欲がしっかり満たされます。☆☆☆
ガンボスープはまた今度。
あーーーやはり、恋しいNew Orleans!