バターナッツのポタージュ

先日、手に入れたバターナッツ。

牛乳を買ってきて、お昼にポタージュを作りました。

教わったレシピは、皮を剥いて、少し柔らかくなるまで
ゆでこぼす。その後、牛乳とバターとでミキサーにかけて
できあがり。甘みが足りなければ、砂糖。最後に塩コショウで
味を整える。

【感想】
以外と美味しくいけました。すごくまろやかで、ミキサーをかけたら
ふわふわ。
ということで、我が家でも来年、栽培しようという結果になりました。