ナマズを食べる

ナマズを食べる ナマズを食べる 　数日前の事。私がE&Gの空き時間に時々（というか結構頻繁に）副業(？)しているとある厨房で、ベトナムからはるばるやってきたナマズの切り身が調理されていました。実はスーパーでも”白身魚”の冷凍として店頭に並んでいることもあるこの魚の身、結構きれいな白身なのですが、ナマズであります。 　日本ではあまりメジャーではありませんが世界的にはナマズはけっこうメジャーな食用 . . . 本文を読む