日中はとても暖かくなりました
小鰺の南蛮漬け
ジャガイモ北あかりの植え付けをと思っていたけれど
JAより大きめサイズのジャガイモが届いたので
半分に切ってただいま乾燥中です。
夫が沢山の小鰺を釣ってきたのでご近所にお裾分けです。
残りはお刺身用に
あとは息子の荷物に入れてあげようと朝から魚の処理をしていました。
何時もでしたら忙しいのにと言ってひと言二言お返しするのですが
勝手なものです息子に送るため其れもいわず
おまけにゼイゴも取らず小鰺の縦に表裏包丁で切り目を入れて
骨まで早く火が通るようにして少し長めに揚げました
で何時ものように野菜を画像よりドッサリ加えて
冷凍し荷物にしてあげようかと南蛮漬けを作りました。
来春の岩牡蠣出荷に向けて稚貝の作業に忙しい友人には
南蛮漬けのお裾分けをと。
日中は暖かくなり今日も又布団をいっぱい干して
フカフカのお布団になりました。
暖かさにつられてついウトウトとガクッとなって
慌ててPC打ってる呑気な私がいます。