こんばんは、かーちんです。
昨夜は、以前お店のお手伝いをしてもらった女の子への、誕生日プレゼント変わりに、軽い食事会をしました。
メニューは トマトとバジルとアンチョビの冷製パスタと、シルクレタスとマッシュルームとクレソンのサラダ、あと生ウインナーをボイルして。
私の料理はいつも思いつきです。
そして大抵いつも初チャレンジ。
レシピ通りに作るのが大の苦手です。
昨夜のアンチョビを使ったパスタも初めて作ってみました。
少し色の黒いオーガニックのパスタを見つけたので、それを使ってみたくなり、パスタ自体に少しクセがありそうだから、コクのあるアンチョビが合うのでは？と思って作ってみました。
アンチョビの塩辛さを意識しすぎて、少し味の薄いパスタになってしまいました。
サラダのドレッシングは 塩とコショウとレモンとオリーブオイルで作ったのですが、こちらは逆に少し塩っぱくなってしまいました。
両方を合わせて食べたら丁度良い感じだったので許してね。と。
ごめんなさいね。いつもこんな調子で。
来てもらった女の子と、太陽と、私の３人で、久しぶりにゆっくりと食事を共にしました。
いいですね、一緒に食事するのって。
普通に話をするよりも、親交が深まる気がします。
「同じ釜の飯を食べた間がら」という昔の言葉がありますが、先人の言葉は意味が深いなぁと思った夜でした。
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