本牧家 本店 [港南区] / ラーメン並 + ネギチャーシュー丼

小柴のスミイカ釣りの後は、ちょっと遅めの昼ごはん。

やってきたのは、5月7日でその歴史を閉じる、本牧屋本店。
行けるうちになるべく行きましょう。

ここのギョーザを食べてみたいのだけど、いつきても売り切れランプ。
もう提供しないのかな...

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お好みはと聞かれ、お？多めが復活してる？したら、かためおおめで！

ラーメンのひみつ、を読みながら到着を待ちます。
これは勉強になるね！

ラーメン並、かためおおめ。
チーユがたっぷり浮いてます、ああやっぱり家系はこうでなくては。

黄色味がかった短い家系麺、旨い。

卓上調味料も使いましょう。

にんにくを投下し、黒胡椒を軽く振れば、シャープな味に変身。

こちらネギチャーシュー丼。白髪ねぎが山盛りで、その上からタレがかかっています。

ネギの下にはこま切れチャーシューがたっぷり。

ネギチャーシュー丼には、辛味としょうがを乗せていただきます、ピリッと変身。

スープは残してごちそうさま。

本牧家の味、確かに記憶しました。忘れなければ一生覚えてます^^;

[本牧家　本店]
横浜市港南区下永谷3-1-5
11:00-15:30,18:00-22:30 火曜休

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p.s. 二日酔い...