豚山 環２下永谷店 [港南区] / 小汁なし + ぶっカリー

葉山のイワシメバル取材が終了、ラーメンを食べて帰りますか。

船上で動き回って疲れたので二郎っぽいラーメンが食べたいな、と寄ったのは、株式会社ギフトホールデングスが展開する豚山。

券売機で小汁なし1000円のボタンをポチ、ぶっカリーなるボタンを見つけたのでそれもポチ、100円。

テーブルには、コールの仕方がわかりやすく説明されています。

コールは、にんにくましましやさいましましあぶら。
ましましにしても野菜の標高はそれほどでもありません。

ダークサイドオブザ小汁なしにんにくましましやさいましましあぶら。

しかし、ラーメン二郎関内店の汁なしを遠慮なくというか臆面もなく模倣した一杯です。
もしもレシピが(例えば製法特許のように)権利化できるなら、関内の店主さんは大金持ち。
いや、それ以前に山田拓美総裁が億万長者になってるか。

やさいに味がついていないので卓上の調味料を使います。

唐辛子とタレを軽く振って、野菜からいただきます。

豚はほろほろ、いい感じ。

麺も悪くないです。麺量は250gとあるけど、体感的にはもっと少ないかな。

ぶっカレーは別皿で提供。
関内二郎だとあるときは無料でサービスしてくれますが、こちらでは100円なり。

後半から投入しカレー味に。

さくっと食べてごちそうさま。

さすが資本系の模倣力と高価格だけあって、そつなく美味しい一杯でした。

道を挟んで向かいには、角ふじラーメンをだす麺屋こうじグループの二郎インスパイア店、神勝軒。この界隈は環状2号線のラーメン激戦区です。

[ラーメン　豚山　環２下永谷店]
横浜市港南区下永谷3-1-5
11:00-23:00 火曜休
https://www.butayama.com/

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p.s. 魚は高カリウム食材。